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2024-02-10 06:00:00
象徴的な赤いディナーキャンドルを灯しながら10年間営業を続けてきたスティーブンズ・ストリート・パブが、今週日曜日、2月11日に閉店する。
新しい経営者が引き継いでレストランに変わるまで、約3週間閉店すると考えられている。
バーテンダーのジョーさんは、P Mac’sで働いている間に家族ができたと語り、「P Mac’sのPは人々を表している」と語った。
「私は希望よりも長くここでバーテンダーをやっていますが、ここで家族ができたので、私は過去2年間ここにいます」と彼は言いました。
「ここでは私たちはとても近くにいるので、子供の頃と同じように友達を作りました。 私はそれを魂鍛錬の坩堝と呼んでいます。
「悲しいことですが、この場所に最高のバイキングの墓を与えることになるような気がします。 私たちはここで成長し、私たちが一緒に築いてきた文化に別れを告げる機会を迎えています。
「悲しみは美しい結末の代償だ。 ここには本当に良いチームがあり、全員が素晴らしいです。 ここには信じられないほど才能があり、興味深い人々がたくさんいます」と彼は付け加えた。
常連客のガンティさんは、ほとんど毎日ギターを抱えて外に座っているが、この場所とスタッフが恋しくなるだろうと語った。
「私は7年間路上でホームレス生活をしてきましたが、ここはおそらくダブリンで最高のパブの1つです」と彼は言いました。
「彼らは世界で最高のバースタッフです。 ジョーとみんなは素晴らしい人たちで、私の面倒を見てくれて、食べ物をくれて、音楽を聴かせてくれて、数ポンド稼いでくれます。
「それは本当のコミュニティの感覚であり、家族のような雰囲気です。 ここはとても良い雰囲気で、良い人々が集まっています。 閉店したら本当にショックを受けるだろう」と彼は付け加えた。
一方、P マックでデートを待っていたアダムも、パブが閉店すると寂しくなります。
「デートに最適な場所なので、閉店するのは残念です。 誰かを待っています。 町の中心部にあるので、ここに来るのはとても便利です」と彼は言いました。
「私が一番恋しく思うのは、音楽とバーの人々の健全さでしょう。 別のレストランが入ってくると、また少し高級化が進みます。 あまり良い気分ではありませんが、物事はそのように進んでいます。」
近くで働くローレンさんは、仕事が終わってもまだ会場に行けると楽観視している。
「長い間ここにあったので残念です。 私はここで仕事をしているので、ここが仕事の後によく飲む場所です」と彼女は言いました。
「私たちはここでたくさん楽しい夜を過ごしました。 それがなくなってしまうのは残念だけど、何か新しいことも入ってきて、仕事が終わってもまだ行ける場所があることを願っているよ。」
バーテンダーのライラさんは、閉店は地元住民にとって悲しいことだが、「P Mac’sの終わりではない」と信じている。
「このお店が閉店してしまうのは本当に残念です。 ここには堅実な常連グループがいます。 私がここで働いてまだ数ヶ月しか経っていません。 家族のようなものだから、レストランには残り続けると思う。
「私はユタ州出身です。 私はここで修士たちを迎え、夏の間旅行して戻ってきました。 復帰2日目、私は飲みに来て、求人があるかどうか尋ねました。 彼らは翌日私に裁判を与えました」と彼女は付け加えた。
#Macs #のスタッフと顧客がダブリンのパブに別れを告げる