なぜ老化するのかを理解する – ローズ・アン・ケニー教授をゲストに迎えて
老化とは何ですか？ なぜ人は異なる速度で老化するのでしょうか? そして私たちのライフスタイルはどのような影響を与えるのでしょうか？
今週の Real Health ポッドキャストでは、カール・ヘンリーに、トリニティ・カレッジの老化研究プログラム責任者であるレジアス教授のローズ・アン・ケニーが加わりました。
彼は単にケニー教授に老化とは何かを尋ねることから始めました。
「生物学的レベルでは、老化は、時間の経過とともに蓄積されるさまざまな分子および細胞の損傷の影響によって生じます。 これにより、身体的および精神的能力が徐々に低下し、病気のリスクが高まり、最終的には死に至ります。 これらの変化は直線的でも一貫性もなく、人の年齢との関連性は緩やかに過ぎません」と彼女は述べた。
彼らはまた、超加工食品が老化に及ぼす影響についても議論しました。
「非常に単純な経験則が 2 つあります。 キッチンにそれがない場合、パッケージに記載されているのを見た場合、パッケージに記載されている原材料の 1 つが見覚えがなく、キッチンにそれがない場合。 それは非常に加工されています」と彼女は言いました。
「もう一つは、食品が包装されている場合、それは賞味期限の問題であるため、加工されているということです。賞味期限を維持するために何かを加えなければなりません。」
ローズ・アン・ケニー教授は、環境は非常に重要であり、森林地帯に住むのも良いが、海沿いに住む方が良いと述べました。
「老化や身体的な年齢の問題の引き金の1つであることがわかっている炎症プロセスを軽減するようです」と彼女は言う。
エピソード全体は、Independent.ie またはポッドキャストを入手できる場所で聴くことができます。
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2024-02-05 02:00:00