欧州が資金提供するいくつかの食品安全プロジェクトが正式に開始された。
Food Safety for Africa (FS4Africa) プロジェクトは、アフリカ大陸におけるトレーサビリティ、信頼性、食品の安全性の問題に取り組むことを目的としています。
取り組もうとしている課題には、複数の食用作物におけるマイコトキシン汚染、穀物や野菜の残留農薬、微生物汚染、特に大腸菌、食品の異物混入などが含まれます。 目標は、政策の策定と既存の政策の実施を通じて、非公式セクターに重点を置きながら、アフリカの食品安全システムを改善することです。
Horizon Europeの下で約500万ユーロ（540万ドル）の資金が提供され、ナイジェリアの国際熱帯農業研究所が調整するこのプロジェクトは2027年12月まで実施される。他のパートナーにはワーゲニンゲン大学、プレトリア大学、アフリカ連合開発庁が含まれる。 、フードスケール ハブ、イノベーション テクノロジー クラスター、およびバイエル。
別のプロジェクトでは、食品の生産、流通、マーケティング、消費のあらゆる側面における食品の安全対策とマイコトキシン汚染に焦点を当てます。
UP-RISE EU-アフリカ連合には、ベナン、コートジボワール、ナイジェリア、ケニア、南アフリカでのフィールドワークが含まれます。 成果は、トウモロコシ、キビ、ソルガム、または牛乳をベースとした 5 つの発酵食品バリューチェーンで実証され、対象加盟国の中小企業 10 社で導入されます。
取り組みには、公式および非公式部門におけるマイコトキシンに焦点を当てた規制枠組みの強化が含まれます。 マイコトキシン汚染を防ぎ、気候変動に適応するための早期警告。 マイコトキシン削減ソリューションを提供することで食品ロスを防止し、食品の安全性を向上させます。
EUから500万ユーロ（540万ドル）以上の資金が提供され、ゲント大学がコーディネートするこのプロジェクトも2027年12月まで実施される。他のパートナーには、国家研究評議会（CNR）、ナイロビ大学、アフリカの女性、ADSインサイトが含まれる。 、モンペリエ大学。
情報共有と豆類のカビ毒
別のプロジェクトでは、バリューチェーンに沿った知識と革新的なソリューションの導入をサポートしようとしています。
CATALYZE は、実際のニーズを認識しながら、エンドユーザー、イノベーター、実践者、トレーナー、規制当局間のコミュニケーションを促進することで、これらの関係者の間のギャップを埋めることを目指しています。
パートナーは食品安全の教育や研修を提供し、食品ビジネスのスタートアップや中小企業を支援する。 食品の安全に関連する発明と実践に関するデータは、コミュニケーションをサポートするオープンアクセス プラットフォーム上で利用可能になります。
200万ユーロ（210万ドル）未満の資金で、ミラノのカトリカ・デル・サクロ・クオーレ大学がコーディネートするこのプロジェクトは2026年12月まで実施される。他のパートナーには、Nofima、欧州食品科学技術連盟（EFFoST）、Ruokavirasto、FoodDrinkEuropeが含まれる。 、およびフランス食品環境労働安全衛生庁 (ANSES)。
4 番目のプロジェクトでは、代替植物タンパク質として使用されるマメ科植物におけるマイコトキシンの発生による新たなリスクを調査します。
MYCOBEANS は、植物タンパク質のサプライチェーンに沿ったマイコトキシンの診断、毒性評価、バイオテクノロジーによる軽減に革新をもたらします。
パルマ大学が主導するこのコンソーシアムには、バリラと R-Biopharm が含まれています。 クイーンズ大学ベルファスト、リンズ カントリー フーズ、タイ国立科学技術開発庁などがパートナーです。 EUは2027年12月に終了するこのプロジェクトに70万ユーロ（75万7000ドル）以上を拠出している。
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