健康

この病気の人はグルテンを一切摂取してはなりません。 エイドリアン・コプシア博士のアドバイス

グルテンは、多くの穀物（小麦、大麦、ライ麦）の構造に入るタンパク質複合体です。 グルテンは誰にとっても悪いものだと多くの人が信じています。 健康な人がグルテンを含む製品の摂取に影響を受けることを示す科学的証拠はありません。 ただし、何らかの病気を患っている人は、グルテンを含む食品を食べることに注意する必要があります。 セリアック病におけるグルテンの摂取は100%禁止されています。 糖尿病、栄養、代謝性疾患の主治医であるエイドリアン・コプシア医師は、自身のFacebookページで、まったく摂取すべきではない人々のカテゴリーについて語っている。 グルテン、セリアック病の人。 これはグルテンを摂取すると引き起こされる自己免疫疾患です。 」グルテン セリアック病ではそれは100％禁止されています！ いかなる種類の議論や交渉の余地もありません。 この状況では、グルテンは実際には非常に危険な成分です。 しかし、グルテン全般についてはそうではなく、健康上の利点を目的としたグルテンフリーモデルには、セリアック病以外には科学的証拠がありません。 現代ではさまざまな理論があり、グルテンフリーの食事を理論的に自己免疫疾患の免疫を備えた「より困難でない」食事にしようとするさまざまな試みがありますが、これらの介入は、別の機会に説明したように、実験的なものです。 一方、グルテンは必須栄養素ではないため、グルテンフリーの食事をしても問題はありません。 欠けている可能性も十分にありますが、害はありません。 しかし、グルテンを含む食事を食べたり、グルテンフリーの食事で特定の料理を食べたりすることは、流行以外の何ものでもありません。 グルテンフリーダイエットはグルテンフリーかグルテンフリーでないかのどちらかであり、まさに「オールオアナッシング」タイプの介入です。 はい、「グルテンに対する非セリアック病過敏症」の可能性に関する議論がありますが、長い議論になりましたが、大きくは進みませんでした。 そして、グルテンのいくつかの側面について、さまざまな潜在的議論を伴うさまざまなコメントがあると確信しています（少なくとも 2 人が思いつきます）。これは興味深い理論的議論ですが、今のところ、それは可能な食事療法でのみ完了できます。 「トライアル」ラベル。 グルテンフリー食事に関するこれまでの高度な医学的証拠によれば、セリアック病＝グルテン不耐症だけが存在します。 そして、グルテンと糖尿病に関連して、グルテンが「グルコース」、「グリサイド」という糖尿病の分野のいくつかの単語の語源である「グル」で始まるのは単なる偶然です（実際には「グル」）グルテンの語源は、まさに接着剤や瞬間接着剤と同じように「くっつく」ということから来ており、グルテンは調製物において「接着剤」の役割を果たします）、さらに、グルテンはタンパク質であり、タンパク質は糖尿病に問題を引き起こすことはありません」とエイドリアン・コプシー博士は説明します。 以下も参照してください。 セリアック病：それを際立たせる症状。 治療法は何があるでしょうか #この病気の人はグルテンを一切摂取してはなりません #エイドリアンコプシア博士のアドバイス