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2024-01-25 15:00:50
高尚すぎたり、哲学的になったりすると思われないように、本題に移ります。グリルチーズを作る新しいお気に入りの方法があります。 そしてフライヤーの中です。
グリルチーズは、私たちの多くが料理を習う最初の料理の 1 つです。 それは、必死になって一緒に作ることも、正確かつ慎重に計画することもできる種類の食事です。 そして、それを作るときは、おそらくフライパンを取り出すことになるでしょう。
それが私の20年間のやり方でした。 しかしその後、エアフライヤーが私の生活に登場し、私がいつも作っているさまざまな料理について再考し始めました。 豆腐、 ロースト野菜。 エアフライヤーグリルチーズを試してみました。
私は最初は懐疑的で、ノンフライヤーを引きずり出してバスケットを掃除しなければならなかったので、少しうんざりしました。 繰り返しますが、フライパンを洗うのとそれほど変わりません。
まあ、それは啓示でした。 エアフライヤーで 360 度で約 8 分間加熱した後、予想をはるかに上回るグリルド チーズ サンドイッチをかじりました。 （ノンフライヤーを持っていませんか、それとも手間をかけたくありませんか？ フライパンでグリルしたチーズをよりおいしく作るためのヒントがあります、 あまりにも！）
説得力が必要な場合は、エアフライヤーがグリルチーズを作るための私のお気に入りの方法である主な理由をここに挙げます。
パンは均一にカリカリで黄金色です。
フライパンでは、エアフライヤーで作ったときのように、端から端まで同じ黄金色を実現したことはありません。 そしてサクサク感は？ はっきりと聞こえるように話しています。 実際、息子の好みにはカリカリすぎると感じました（ため息）。しかし、エアフライヤーを使用すると、理想的な食感を実現するために時間と温度を簡単に試すことができます。 ノンフライヤーの強さはさまざまなので、特定のモデルに合わせて私の説明を微調整する必要がある場合があることに注意してください。
溶けないチーズは絶対にありません。
フライパンでグリルドチーズを作る際の課題の 1 つは、チーズが溶ける前に外側が希望の色になるか、焦げることさえあるということです。 これを回避するには、まずパンの内側を鉄板で焼くか、パンに蓋をするなどの方法があります。 それでも、エアフライヤーの強烈な熱に勝てず、究極の溶けを実現することはできません。 実際、エアフライヤーでグリルしたチーズをスライスするのに 1 ～ 2 分待って、軽く固まって冷ますと効果的です。 このアプライアンスはスライスチーズも簡単に扱うことができます。
ビーガンチーズを使用したい場合は、エアフライヤーで信じられないほどの結果が得られ、乳製品と見分けがつかないほどになりました。 フライパンで同じ製品を使ってビーガングリルチーズを試してみたところ、パンを事前に調理したにもかかわらず、細切りは同じように溶けませんでした。
以前にも書きましたが、ノンフライヤーは次のように考えるのがよいでしょう。 無脂肪ではなく、低脂肪の料理戦略。 食べ物の焦げを防ぐだけでなく、色や風味を付けるために何かが必要です。 必要なのは、パンの外側に最小限の脂肪のコーティングだけです。 私の一番のおすすめはマヨネーズですただし、代わりに油または柔らかくした/溶かしたバター（有塩または無塩）を使用することもできます。 フライパンに通常コーティングする必要がある量と比較して、特にサンドイッチをひっくり返した後にさらに追加する場合、エアフライヤーではかなり脂肪が少なくなります。
複数のサンドイッチを作るのが簡単です。
1 つのフライパンで 2 つのサンドイッチを作るのは、特に最初にパンをトーストする場合は、現実的ではないことがよくあります。 12 インチのフライパンでも、複数のサンドイッチを保持するのは難しいかもしれません。 このレシピをテストしたエアフライヤー (Instant Vortex Plus 6 クォートと Cosori 5.8 クォート) には、サンドイッチ 2 個を入れるのに十分なスペースがありました。 わずかに形を変えたパンをスライスすれば、おそらく 3 分の 1 を詰めることができたでしょう。
熱は均一で、手を使わずに済みます。
ノンフライヤーグリルドチーズの手間のかからない性質に感謝しています。 フライパンでは、頻繁に火加減を調整する必要があります。 エアフライヤーではそうではありません。 熱は驚くほど安定しているので、一定の温度に設定すれば準備完了です。 料理をするときは一般にキッチンの近くにいることをお勧めしますが、エアフライヤーの場合はフライパンに比べて子守の手間が大幅に少なくなります。 (家電製品に慣れて、理想的な温度を見つけようとしているだけの場合は、最初の 1 ～ 2 回は実験する必要があるかもしれませんが、通常のオーブンと同様に、どのように動作するかを理解したら、予想より熱いか冷たいか、またはその場で – 当てずっぽうは終わりです。）そして、最初からサンドイッチを完全に組み立てることができたら、それをバスケットに入れて、一度ひっくり返すだけで完了です。
#エアフライヤーグリルチーズが最高のグリルチーズである理由