2024 年 1 月 22 日
で発表された研究 自然の代謝 乳糖不耐症と牛乳摂取と 2 型糖尿病との関連性を調べています。
以下のコメントは、SMC Germany の友人から提供されたものです。
オランダ、ヴァーヘニンゲンのワーヘニンゲン大学・研究部、ワーヘニンゲン食品・生物ベース研究部の栄養と健康研究員、ロネケ・ヤンセン・ダイグハイセン博士は次のように述べています。
「ラクターゼの非持続性は、必ずしもある程度の量の乳糖を消費する能力を妨げるものではありません。 研究によると、ラクターゼ非持続性患者の多くは、不耐症症状に悩まされることなく、1日あたり最大12グラムの乳糖を摂取しても、これは大きなコップ一杯の牛乳に相当する量であることがわかっています。 乳糖に対する耐性は個人差があります。 12グラムを超えても問題なく摂取できる人もいますが、それより少ない量で症状が出る人もいます。」
「牛乳の摂取が、特にラクターゼが持続しない人の場合、組成に影響を及ぼし、その結果としてメタボロームプロファイルに影響を与える可能性があることは非常に考えられます。 ラクターゼ非持続性患者の小腸では、牛乳に含まれる乳糖が消化されずに残るため、腸内細菌のエネルギー源として機能します。
「最近発表された研究 (JanssenDuijghuijsen 他、2023 年) では、 https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.12.016 )、我々は、ラクターゼ非持続性遺伝子型を持つ個人による乳糖の増分摂取が、ビフィズス菌の増加を含む微生物叢の変化を引き起こすことを実証しました。 また、現在の研究と一致して、糞便のβ-ガラクトシダーゼ活性の有意な増加が示されました。 腸内細菌叢の構成とメタボロームプロファイルとの間に密接な関係があることを考えると、一方の変化が他方にも影響を与える可能性があります。
「現時点では、2型糖尿病との決定的な関係を導き出すのは時期尚早です。 この出版物は、因果関係を示唆するものではなく、統計的な関連性を示唆しています。 この研究は、牛乳の摂取量、特定の代謝産物、および 2 型糖尿病の発生率との間に統計的な関連性があることを提案しています。 ただし、これらの関連性は因果関係の決定的な証拠を提供するものではないことに注意することが重要です。 提案されたリンクは間接的なものであり、他の影響要因が存在する余地が残されています。 これらの関連性をさらに深く掘り下げ、その重要性を判断するには、さらなる研究が不可欠です。
「前述したように、主な違いは乳糖の消化方法にあります。 一般に、ラクターゼ持続性の人は、ラクトースを効率的に消化し、結果として生じるガラクトースおよびグルコース分子を小腸で吸収します。 ラクターゼ非持続性の人は、小腸の刷子縁におけるラクターゼ酵素の発現が欠如しており、この特定の場所で牛乳からの乳糖の消化が妨げられます。 その結果、消化されずに小腸に残る乳糖は、腸内細菌叢のエネルギー源として機能します。 このプロセスは、最近の出版物 (JanssenDuijghuijsen et al.、2023、 https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.12.016）、微生物叢の構成に影響を与える可能性があり、それによって循環代謝物のレベルが変化する可能性があります。
「この研究は、食事に関する推奨事項を明示的に提供するものではなく、特定の集団による牛乳摂取が腸内微生物叢とその代謝物に及ぼす潜在的な影響、および特定の健康結果との潜在的な関係を強調しています。 彼らは、これが観察的な集団ベースの疫学研究であり、因果関係の推論を行うことができないことを明確にしています。
「成人による牛乳摂取というデリケートな話題を扱うにあたって、ラクターゼ非持続性は必ずしも乳糖不耐症や胃腸の不快感と比較できるわけではないことに留意する価値はあります。 研究によると、ラクターゼが持続しない人の多くは、1 日あたり最大 12 グラムの乳糖を許容できることがわかっています。 乳糖不耐症に関連することが多い胃腸の不快感は、腸内細菌叢の変化によって緩和され、不耐症の症状を引き起こすガスを生成することなく乳糖が消化される可能性があります。 したがって、この研究は、牛乳の摂取、腸内微生物叢とその代謝物、そして健康への影響の間の複雑な関係に光を当てています。 ただし、特定の食事の推奨事項については、個人の耐性、健康への影響、文化的背景を考慮したさらなる研究が必要になるでしょう。」
「ラクターゼLCT遺伝子の変異体は、牛乳摂取と2型糖尿病発症との関連性を説明する」Luo K著 他。 に掲載されました 自然の代謝 英国時間で1月22日月曜日の16:00。
DOI: 10.1038/s42255-023-00961-1
宣言された利益
ロネケ・ヤンセン・ダイグハイセン博士: 利益相反はありません
1705941372
#乳糖不耐症牛乳摂取量2型糖尿病に関する研究に対する専門家の反応
2024-01-22 16:19:40