食べ物が最高のものの一つなら 文化を体験する方法としては、 ニューメキシコ タマレ フェスティバル タマーレは、お腹いっぱい食べるのに最高のチャンスです。シンコ・デ・マヨのお祝いには、地元のレストラン、シェフ、フードトラックが集まり、さらにメキシコのビアガーデン、バレエフォルクローレのパフォーマンス、ライブミュージック、そしてラスクルーセス広場で午後4時から10時まで開かれる夜の市場も行われます。「みんなタマーレが大好きです」と、イベントを主催するPartyTenders Inc.の創設者兼オーナー、ジャスティン・ホッジス氏は言います。「タマーレは、特に休日の楽しい思い出を呼び起こします。」ホッジス氏は、15〜20種類のタマーレを試食できると予想しています。
「伝統的な選択肢が多数用意されていますが、非常に興味深い選択肢もいくつかあります」と彼は言います。すべて試してみて、お気に入りに投票してください。ただし、見逃せない 3 つの再登場ベンダーをご紹介します。
タマラソス・タマレス。 通常はホリデーシーズンにのみ販売されるこのポップアップストアは、昨年の初開催で1位を獲得した。「レッドチリポーク、ハッチグリーンチリ＆チーズ、ヴェルデコンポーヨといった定番メニューを提供しています」とホッジス氏は言う。
シュガードリップ。 ラスクルーセスを拠点とするマイケル・ゲラのフードトラックは、甘いものを中心に扱っており、さまざまな味の綿菓子、アイスクリーム、スプリンクルをまぶしたお菓子を作っています。「彼はアイスクリーム、ホイップクリーム、メキシコの砂糖とスパイスを使ったタマーレを作りました」とホッジスさんは言います。
ザンセズグリル。 ギリシャ料理とタマーレは、直感的にはあまり馴染みのない組み合わせかもしれないが、これは大ヒットだ。「フムスと黒豆の詰め物が入ったものもありました」とホッジスさんは言う。「もうひとつは、タマーレの形をしたジャイロでした」
#5月にニューメキシコでやるべき最高のこと