肉や魚の代替品は主にビーガンやベジタリアンの間で需要がありますが、雑食動物の間でもトレンドになる可能性があります。 世界の魚資源のほとんどが枯渇したため、オーストリアの企業 Revo Foods は 3D を発明しました。 食べ物 魚に近い味や食感の製品を可能にする印刷技術。 今年から、このニュースはラトビアの消費者にも提供されます。
「私たちは魚の味が大好きですが、動物や地球に害を与えることは避けたかったのです」と同社マネージャーのロビン・シムズ氏は言う。デルフィ事業」では、食品 3D プリントのアイデアがどのように生まれたかを説明します。
同氏によると、世界の魚資源の90％は乱獲されているか、ほぼ完全に枯渇しているという。 さらに、従来の魚介類には、海の魚からのマイクロプラスチックや水銀、養殖魚からの抗生物質や寄生虫などの毒素が含まれています。 したがって、この技術の開発者は、味と栄養価の両方を満たす魚の代替品を探していました。
続きを読むには、定期購読を購入してください。
お待ちください！
お客様に最適なサブスクリプションオファーを適応させます…
サブスクリプションオファーが表示されない場合広告ブロッカーをオフにするか、ページをリロードしてください。
質問がある場合に記入してください [email protected]
「デルフィ」も続く インスタグラム または YouTube プロフィールに – 参加して、最も重要で興味深いことを最初に見つけてください!
出版物の内容またはその一部は著作権法で定める著作権で保護されており、出版者の許可なく使用することは禁止されています。 続きを読む ここ
1714983889
#プリンティング技術が食品生産を引き継ぐ #オーストリアの企業が魚の生産を開始
2024-05-05 19:30:00
