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2024-06-17 06:49:43
3社目の食品メーカーも、大腸菌による汚染の恐れがあるとして製品をリコールした。
製造元のTHIS!は、WH Smithでのみ販売されている植物由来のチキンとベーコンのラップをリコールしている。
の 食品基準庁 (FSA) これは「予防措置」であり、「製品中に大腸菌は検出されていない」と述べた。
この発表の数日前には、グリーンコア・グループとサムワース・ブラザーズ・マントン・ウッドという2つの供給業者が、大手スーパーで販売されている少なくとも60種類の包装済みサンドイッチ、ラップ、サラダのリコールを発表した。これらの商品にはサラダの葉が含まれていたとみられる。
6月11日までのデータによれば、ここ数週間で英国全土で200人以上が大腸菌に感染したことが判明している。
現在までに収集された160件の情報によると、42%が入院した。
FSAは、使用期限が6月18日までのTHIS!ラップを購入した人は食べず、店に返品して払い戻しを受けるべきだと述べた。
専門家らはこれまで、大腸菌による継続的な感染拡大は広く容易に入手できる食品に関連していると述べていたが、具体的な食品は特定していなかった。
グリーンコア・グループはこれまでにセインズベリー、アズダ、アルディ、モリソンズ、コープ、ブーツで販売された45種類の製品をリコールした。
一方、サムワース・ブラザーズ・マントン・ウッドは、テスコとワン・ストップの商品15点をリコールした。
ブライトン大学のウイルス学者サラ・ピット博士はBBCブレックファストに対し、日付を見ると、人々が汚染された食品を食べたのは5月末の学校の半期休暇中か、その前後の数週間のようだと語った。
しかし彼女は、感染した人は汚染された食品を食べてから2週間ほど経ってから病院を受診することが多いため、細菌の発生源を突き止めるのは「非常に複雑」であることが多いと述べた。
彼女は、たとえパッケージに「洗浄済み」と書いてあっても、サラダの葉、果物、野菜を洗うなど、感染を防ぐための予防策を講じることはできると付け加えた。
「こうした感染症でよく見られるように、幼い子どもや高齢者、免疫系に基礎疾患のある人の場合、症状ははるかに重篤になる」と彼女は番組で語った。
食品基準庁の事故対策責任者ダレン・ウィットビー氏は、「食品基準庁（FSA）、スコットランド食品基準局（FSS）、英国保健安全保障庁（UKHSA）による調査結果を受けて、サンドイッチ製造業者は予防措置として、さまざまなサンドイッチ、ラップ、サラダをリコールしている。同庁は、志賀毒素産生大腸菌（Stec）による進行中の感染拡大の原因特定に取り組んでいる。」と述べた。
大腸菌はどのように治療しますか？また、症状は何ですか？
大腸菌は、通常、人間や動物の腸内に生息する多様な細菌群です。
無害な種類もありますが、重篤な病気を引き起こす種類もあります。
検査の結果、この感染の原因となった菌の種類は大腸菌STEC O145と呼ばれるものであることが判明しました。
それは腸の内壁を攻撃する可能性のある志賀毒素を生成します。
症状には、血が混じる下痢、胃けいれん、発熱、嘔吐などがあります。
通常、感染してから症状が現れるまでに数日かかります。
ほとんどの人は順調に回復しますが、幼児や基礎疾患のある人など、一部の人は体調がひどく悪くなることがあります。
大腸菌感染症には特別な治療法はありません。感染した人は通常、自宅でケアすることができ、ほとんどの場合、治療をしなくても回復します。
下痢は脱水症状を引き起こす可能性があるため、水分を十分に摂取することが重要です。
少数ですが、腎臓に損傷を与える可能性のある溶血性尿毒症症候群 (HUS) などの重篤な合併症を発症する場合もあります。
心配な場合は医師の診察を受ける必要があります。
感染のリスクを減らすために人々ができることがいくつかあります。
定期的に温水と石鹸で手を洗ってください。アルコールジェルでは下痢性疾患を引き起こすすべての細菌を殺すことはできません。
果物や野菜を洗い、推奨温度で調理してください。
症状がある場合は、他の人のために食事を準備したり、病院や介護施設にいる人を訪問したりしないでください。
症状が治まってから48時間までは、仕事、学校、保育園に戻ってはいけません。
#3社目の食品会社が汚染の恐れから製品をリコール