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2024-06-20 21:29:19
専門家によると、プロテインバーの選択肢を検討する際には、考慮すべき要素がいくつかあります。
タンパク質源
バーの原料となるタンパク質の種類は、体内での消化のしやすさや摂取できるアミノ酸に影響するため重要です、とクランブル・スミス氏は説明します。「必須アミノ酸をすべて含む完全なタンパク質源を探してください」と彼女は言います。（必須アミノ酸とは、体内で生成できないため、食べ物から摂取しなければならないアミノ酸です。）完全なタンパク質源には、ホエイ、カゼイン、卵、大豆、麻、エンドウ豆のタンパク質が含まれます。異なる植物性タンパク質の組み合わせも完全なタンパク質源になる、とクランブル・スミス氏は付け加えます。
タンパク質の量
適切な量のタンパク質を摂取するには、1食あたり少なくとも10グラムのバーを選ぶようにとルイ氏は言います。クランブル・スミス氏は、それより少し高い12～20グラムを推奨しています。「私や私のクライアントがスナックとして満足感を得るには、この量が一番効果的だとわかりました」と彼女は言います。
味と食感
栄養の名のもとに、後味が不快で、白っぽくて味のないバーを無理やり食べる必要はありません。「ここで考慮すべき最も重要な要素の 1 つは、プロテイン バーが本当に食べて楽しいものであるかどうかです」とルイ氏は言います。味と食感は個人の好みの問題であるため、気に入るものを見つけるにはいくつかの異なるバーを試してみる必要があるかもしれません。
材料
クランブル・スミス氏は、よく知られている食品の原材料名が短いバーを選ぶようにアドバイスしています。「添加糖分（シロップ、濃縮物など）や人工原材料が大量に含まれたバーには注意してください」と彼女は言います。
もちろん、グルテンフリー、ビーガン、ナッツフリーなどの食事制限がある場合は、その面でバーが基準を満たしていることを確認してください、とクランブル・スミスは付け加えます。また、アレルギー物質についても確認してください。ほとんどのバーには一般的なアレルギー物質（小麦、乳製品、ゴマ、大豆、ナッツなど）が記載されており、中には「含まれる可能性がある」と書かれているものもあり、それによって偶発的な摂取を避けることができると彼女は言います。
砂糖の量と種類
クランブル・スミス氏は、砂糖がたっぷり入ったプロテインバーは「変装したキャンディーバー」のようなものだとして、注意するよう呼びかけている。
バーに「添加糖」がどれくらい含まれているかに特に注意してください。バーの糖分はドライフルーツや蜂蜜などの天然由来の場合もありますが、「まったく問題ありません」とエシャニさんは言います。しかし、たとえば高果糖コーンシロップなどの成分によるものであれば、代替品を探すようにと彼女はアドバイスします。ルイさんは、10グラム以上の添加糖を含むバーは避けるよう勧めています。例外は、運動後のスナックとしてバーを食べる場合、多量の糖分は、しっかりした食事を摂れるようになるまで、筋肉のグリコーゲン貯蔵量（身体の主なエネルギー源）を補充するのに役立つとルイさんは言います。
人工甘味料に関しては、クランブル・スミスは、スクラロース（腸の健康に害を及ぼす可能性がある）、アスパルテーム（摂取とがんや神経行動障害などの健康問題との関連を示す研究もあるが、決定的ではない）、エリスリトール、ソルビトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトール、マルチトールなどの糖アルコールの過剰摂取を含むバーを避けることを提案している。ルイ氏によると、後者は胃腸障害やその他の健康問題を引き起こす可能性があるが、慢性的な摂取の長期的な影響を理解するにはさらなる研究が必要だという。 1日10～15グラムの糖アルコールは一般的に安全だと考えられている。ただし、プロテインバー以外の食品にも糖アルコールが含まれている可能性があることに留意してください、とルイ氏は言います。「栄養成分表示で糖アルコールを簡単に見分けるには、原材料名の末尾に「-ol」という接尾辞が付いているかどうかを確認してください」と彼女は言います。
繊維の量
ファイバーはおそらくブラウジング時に最優先事項ではない タンパク質 クランブル・スミス氏によると、バーは食物繊維を多く含んでいますが、このタイプの炭水化物は消化、血糖値、満腹感を高めるのに役立ちます。彼女は、1食分あたり少なくとも3～5グラムの食物繊維を含む製品を選ぶことを推奨しています。
カロリー
「バーのカロリー量は、減量、維持、増量など、あなたのダイエット目標と合致している必要があります」とクランブル・スミス氏は言います。スナックとしてバーを食べる場合は、150～200カロリーの範囲のものを検討してください。体重増加のためにバーを食べる場合は、200～400カロリーを目指してください、と彼女は言います。
ランナーのような持久力アスリートの場合、平均的な人よりも多くのエネルギーを必要とするため、200〜300カロリーの範囲のバーが望ましいとルイ氏は言います。
料金
プロテインバーは驚くほど高価で、1本4ドル近くするものもあります。そのため、購入する際にはその点を考慮し、どれくらいの頻度で食べるかをよく考えてください。「価格に見合う価値があるなら、より高品質のプロテインバーに投資する価値はあるかもしれませんが、すぐに費用がかさんでしまいます」とルイ氏は言います。
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