FDA は、サルモネラ ブレンダーアップによる新たな感染症の発生を調査しています。この発生は、現在発生中のサルモネラ アフリカーナ感染症の発生と関連している可能性があります。どちらも新鮮なキュウリに関連している可能性があります。
食品医薬品局によると、6月5日に新たな感染が発表された時点で、サルモネラ・ブレンダーアップに感染していることが確認された患者は158人。患者は23州に広がっている。
サルモネラ・アフリカーナ感染症の発生では、25 州に 162 人の患者がいます。この感染症の発生で 54 人の患者が入院を必要としています。この感染症の発生で最初に確認された患者は 3 月 11 日に発症しました。患者の年齢は 1 歳から 92 歳までです。
FDAは次のように報告している。 予備試験結果 サルモネラ・アフリカーナの発生は、新鮮な丸ごとのきゅうりに関連している可能性があることを示している。
2つの感染には、病気が発生した場所や時期、感染者の人口統計など、いくつかの共通点がある。FDAによると、調査員らは2つの感染が同じ食品に関連しているかどうかの調査に取り組んでいる。
FDAは、サルモネラ・アフリカーナの流行は、 Fresh Start Produce Sales Inc. がキュウリをリコール サルモネラ・アフリカーナ感染拡大に関係したキュウリは、14 州の小売流通センター、卸売業者、食品サービス業者に大量に販売されましたが、これらの販売業者は他の州に出荷したり、店舗用に再包装したりした可能性があります。キュウリのラベルにはブランド名や生産者名が記載されていない可能性があります。
キュウリが販売されていた具体的な店舗名は明らかにされていない。捜査員らは、他のキュウリも影響を受けているかどうかを調べるため、さらなる情報収集に取り組んでいる。
サルモネラ・アフリカーナ感染拡大でインタビューを受けた患者65人のうち、72パーセントが発病前にキュウリを食べたと報告した。この感染拡大は5月22日にFDAによって初めて公表された。
感染拡大の調査の一環として、ペンシルベニア州農務省の職員が数か所の小売店からキュウリのサンプルを収集しました。検査の結果、キュウリのサンプルにサルモネラ菌が含まれていることが確認されました。キュウリのサンプルに含まれていたサルモネラ菌の菌株が、人々に病気を引き起こしている菌株と同じものであるかどうかを判断するため、さらに検査が進められています。
CDCの報告によると、両感染例の患者数は確認された患者数よりはるかに多い可能性がある。同局によると、感染例で確認されたサルモネラ菌感染症1件につき、報告されていない病気が29件あるという。
サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が悪くなることがありません。サルモネラ菌に感染すると、誰でも病気になる可能性があります。CDC によると、乳児、子供、高齢者、免疫力が弱っている人は、免疫力が弱いため、重篤な病気になるリスクが高くなります。
キュウリを食べてサルモネラ菌感染症の症状が出た人は、必ず医師の診察を受けてください。サルモネラ症の診断には特別な検査が必要なので、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝えてください。サルモネラ菌感染症の症状は他の病気と似ている場合があり、誤診につながることがよくあります。
サルモネラ菌感染の症状には、汚染された食品を摂取してから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹部のけいれん、発熱などが現れます。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては下痢がひどくなり、入院が必要になることもあります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が弱っている人は、重篤な病気や深刻な、時には命に関わる症状を発症する可能性が高くなります。
感染しても病気になったり症状が出たりしない人もいます。しかし、他の人に感染を広げてしまう可能性があります。
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