Pinterest で共有する最近の研究では、1 日アボカドを摂取すると食事の質が改善される可能性があることが示唆されていますが、心血管代謝の健康への影響はまだ不明です。 アンジェリカ・グレツカヤ/ゲッティイメージズ
- 食事の質が悪いと、心臓代謝性疾患のリスクが高くなります。
- 最近の研究では、毎日のアボカド摂取が全体的な食事の質を改善する可能性があることを示唆していますが、心血管代謝の健康への影響は不明です。
- 専門家らは、長期的な健康と長寿をサポートするには、多様でバランスの取れた食事が最善の方法だと述べています。
米国では、多くの成人が食事の質が悪く、米国政府が提供する主要な食事推奨事項を満たしていません。 アメリカ人の食事ガイドライン。
食事の質が悪いため、 主な危険因子 のために 心臓代謝疾患これにより、次のような慢性的な健康状態のリスクが高まります。 主な原因 死の。
一般の人々の食事の質を改善する方法を見つけることは、より良い健康成果を促進するために非常に重要です。
さて、ペンシルベニア州立大学の最近の研究では、食事に基づいた介入、つまり毎日のアボカド摂取が食事の質と心臓代謝のリスクに及ぼす影響を分析しました。
調査結果は、 栄養学の現在の発展1つを消費したことを明らかにしました アボカド 26 週間毎日摂取した結果、腹部肥満の成人におけるアメリカ人の食事ガイドラインの順守が改善されました。 しかし、食事の質の変化は心臓代謝疾患の危険因子には直接影響しませんでした。
この研究は以下から資金提供を受けました。 アボカド栄養センター。
この 26 週間の多施設で、 ランダム化比較試験研究者らは、腹部肥満で通常アボカドの摂取量が少ない25歳以上の参加者1,008人を対象に調査を行った。
参加者は 2 つのグループに分けられました。 1つのグループには、毎日1個のアボカド（約168グラム）が与えられ、それを毎日の食事に組み込む方法についての指導を受けました。 もう一方の（対照）グループには、アボカドの摂取を月に2個以下に制限し、通常の食習慣を維持するよう求められ、食事指導は受けなかった。
食事の質は、研究期間中さまざまな間隔で行われる抜き打ちの 24 時間のリコールを通じて評価され、 健康的な食事指数-2015 (HEI-2015) 食事ガイドラインの順守を測定します。
USDAの分類に従って、この臨床試験では、HEI-2015スコアの総野菜成分の一部として、アボカドの1食分（刻んだ半分カップまたは約75グラム）を考慮しました。
参加者の心臓代謝疾患の危険因子には次のものがあります。 内臓脂肪 体積、肝脂肪分率、 C反応性タンパク質、 メタボリック・シンドローム 基準、体重、 肥満指数 (BMI)インスリン、 VLDLコレステロールそして総コレステロールは HDLコレステロール 毎日のアボカド摂取がこれらの要因に及ぼす影響を理解するために、比率もモニタリングされました。
研究中、研究者らは、アボカドを毎日摂取した人は、通常の食事を摂取した対照群と比較して、HEI-2015スコアが「臨床的に関連する可能性がある」スコアが4.74ポイント増加したことを発見した。
この改善は主に、総野菜摂取量の増加と野菜の比率がより有利になったことによるものです。 不飽和 に 飽和脂肪どちらも毎日のアボカドの消費量に直接関係していました。
対照群と比較して、アボカドを毎日摂取した人は、飽和食塩水や飽和食塩水の摂取量に有意な差は見られませんでした。 多価不飽和脂肪。
しかし、彼らの消費量は、 一価不飽和脂肪酸 (MUFA) これは、彼らに提供されたアボカドの MUFA 含有量 (17 グラム) とほぼ同等でした。
アボカドを毎日摂取することで食事ガイドラインの順守が全体的に増加したにもかかわらず、これらの食事の改善は、26週間の期間にわたって心臓代謝疾患の危険因子に大きな変化をもたらさなかった、と研究著者らは発見した。
研究 彼らは、長期にわたって食事の質を向上させると、心臓代謝疾患のリスクと死亡率の低下につながることを一貫して示しています。
本研究の著者らは、なぜ彼らの発見が食事の質と病気のリスクに関する科学的コンセンサスと一致しないのかについて、2つの説明を提案した。
まず、26 週間という介入期間は、これらの危険因子を大きく変えるには短すぎた可能性があります。
第二に、研究参加者の最初の食事スコアは悪く、平均をわずかに下回っていました。 したがって、食事の質が顕著に改善されたにもかかわらず、フォローアップの食事スコアは依然として最低グレードの「F」を獲得しました。
したがって、食事全体の質が心臓代謝の危険因子に重大な影響を与えるほど十分に高かったとは考えられません。
によると アリッサ・シンプソン管理栄養士でNutrition Resolutionの所有者である同氏はこの研究には関与していないが、研究の非盲検設計、自己申告の食事摂取量に関連する潜在的なバイアス、一般化可能性の制限からさらなる制限が生じた。
方法論とアボカドの栄養組成を考慮すると、アボカドの摂取が、特に総野菜成分と脂肪酸成分の観点から、食事の質のスコアを向上させることが判明したことは驚くべきことではありません。
「アボカドには豊富な成分が含まれています 一価不飽和脂肪健康に有益な繊維、必須栄養素、植物化学物質が含まれています。」 クレア・リフキン管理栄養士は研究には関与していません。
おそらくもっと興味深いのは、アボカドを多く含む食事を摂取した参加者は、アボカドの摂取量が減少したことです。 ナトリウム精製された穀物と、 砂糖を加えた 通常の食事パターンを続けた人々と比較して。
これらの変化は、アボカドが、食事中のナトリウム、添加糖、精製穀物を含む食品の一部を置き換えた可能性があることを示唆しています。
シンプソン博士は、この代替効果は「栄養素が豊富な栄養価の高い食品を増やすことで、食事の質の全体的な改善を促進する」と説明しました。 健康的な脂肪 栄養価の低い加工食品の摂取量を減らしながら、食物繊維を摂取します。」
しかし、本研究では、アボカドの摂取は参加者の飽和脂肪摂取量に影響を与えなかった。 さらに、アボカドは少量の総タンパク質、魚介類、および魚介類を置き換えました。 植物性タンパク質 食事中の成分、その影響は調査されていません。
アボカドの長期摂取は改善の可能性がある 脂質プロファイル そして規制に協力する 血糖値減らす 循環器疾患 リスクと援助 糖尿病予防 そして経営陣もそうであるとリフキン氏は語った。
これらの効果は、高い一価不飽和脂肪と 食物繊維 アボカドに含まれる成分。
一般に、ほとんどの成人は、毎日の食事にアボカドを適度に取り入れることで恩恵を受けることができます。
しかし、シンプソン氏は次のように述べた。[Promoting] 食習慣を改善するための唯一の解決策としてのアボカドは、環境への配慮や文化的な食の好みを無視する一方で、栄養の多様性、入手しやすさ、手頃な価格の重要性を見落とす可能性があります。」
代わりに、より持続可能で包括的なアプローチを促進するために、栄養豊富なさまざまな食品を含めることを目指してください、と彼女は言いました。
アボカドに代わる栄養を求める人のために、シンプソンとリフキンは、健康的な脂肪と繊維のさまざまな供給源を食事に組み込むことを推奨しました。 同様のオプションには、次のようなナッツや種子が含まれます。
人によってはアボカドの摂取量を制限する必要があるかもしれない
アボカドは栄養価が高い一方で、脂肪分が多いためカロリーも高くなります。
アボカドを毎日摂取すると、カロリー摂取量が大幅に増加する可能性があるため、健康関連の体重管理目標を持つ人は、1 個の量に注意する必要があります。
さらに、以下の個人は、 低FODMAP食の症状を管理するために推奨されることが多い 過敏性腸症候群（IBS）アボカドの摂取量を少量に制限する必要があるかもしれません。
症状の再燃中に食物繊維を制限する必要がある胃腸疾患のある人向け。 憩室炎 または 潰瘍性大腸炎アボカドの摂取量は、医療専門家による食事の推奨に従って管理する必要がある場合もあります。
長期的な改善 食事の質を改善することで、肥満、心臓病、2 型糖尿病などの慢性疾患のリスクを大幅に軽減でき、潜在的に より長いです そして 無病 寿命。
この研究は、アボカドなどの特定の食品が食事改善戦略において果たせる役割を浮き彫りにしています。
によると キラン・キャンベル研究に関与していない管理栄養士、 「[a]特定の健康食品をひとつ取り入れることは、健康的な食生活の良いスタートです。」
しかし、食事ガイドラインの順守を促進し、食事の質を改善し、長寿を促進するための戦略は、特定の食品ベースの介入を超えて拡張する必要があるかもしれません。
「1 つまたはいくつかの食品だけに依存しても、慢性疾患のリスクを軽減したり、寿命を延ばしたりするのに十分な多様な栄養を摂取できない可能性があります。 幅広い栄養価の高い食品を含む包括的な食事パターンが不可欠です。 リスクを軽減する 慢性疾患を克服し、健康で長生きするために[y] 人生。”
— クレア・リフキン、管理栄養士
キャンベル氏もこれに同意し、次のように示唆した。[s]管理栄養士などの医療専門家と協力することで、長期的に効果があり、より多様な栄養素を含む健康的な食事計画を個別に立てることができます。 健康な食品 食事ガイドラインを満たすために。」
リフキン氏は、食事の質に個人的に焦点を当てるだけでなく、次のような全身的な要因に対処することの重要性を強調しました。
- 不健康な食品の企業マーケティング
- より健康的な選択肢に対する政府のインセンティブの欠如
- 食料の不平等と不安
このような移行は、食事の質と病気のリスクを大幅かつ広範に改善し、人口全体の長寿を延ばすために非常に重要です。
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#1日アボカドを食べると心臓代謝疾患のリスクを下げることができるでしょうか
2024-03-30 06:45:00