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南に位置するParent-Coudes-Champeixステーション de Clermont-Ferrand（Puy-de-dôme）そのような発泡は長い間経験していませんでした。ほとんど絶え間ないバレエで、その場所に魅了され、建物に入って出て、唇に笑顔を浮かべます。しかし、彼らは来て電車を待つことも、チケットを購入しません。これは、SNCFが南部のルックスを持つこの魅力的な村でこのサービスを提供しなくなったことが美しいです。
地域とSNCFガーと接続からの財政的支援
昨年12月以来、古い駅は新しい職業を発見しました。今回ははるかに貪欲です。アーサー・シモニアン、35-ショーのファイナリスト フランスで最高のパン屋 2024年のM 6に – この建物に20年間放棄された彼の視力を設定しました。 「私はしばしば先に進みました。それは私の心を壊しました。だから私は2年前にSNCFに連絡して私の興味を伝えました。私たちは合意に達しました。それだけです！彼のペストリーパートナーであるAgathe Bidetに関連する野心的なパン屋を総括します。
250,000ユーロの投資の後、アーサーシモニアンは120m²の施設の内部を完全に改装しました。彼はまた、SNCF Gares＆Connexions（266,000ユーロ）とAuvergne-Rhône-Alpes地域（176,000ユーロ）の財政的支援の恩恵を受けました。今日、La Boulangerieは1日あたり200人近くの顧客を歓迎しています。 「それは私の予測の2倍です」と彼は喜んでいます。 「この場所にはキャシェがあります。私たちはそれを使用して価値と哲学を伝えます。私は、地元の農家と協力して、オーガニックと高貴な製品のみと一緒に仕事をしています」とビジネスマネージャーは言いました。
SNCF Gares＆Connectionsサービスは、フランスの他のいくつかの建物の再訓練にすでに資金を提供しています。 「目的は、これらの場所を人口に役立つスペースに変えることです。他のステーションは、コワーキングスペースや診療所に変換されています。しかし、オーガニックベーカリーではこれまでにありませんでした。
#1日あたり200人の顧客 #Puydedômeでは放棄された駅がオーガニックベーカリーになりました