[건강먹방] 「年末だとどんどん食べ過ぎるのに」…「こんなに」食べると肉が蒸さない？

魚・豆腐などおつまみ選び、食前水の飲み方など

入力 2024.12.23 06:15

入力 2024.12.23 06:15修正 2024.12.22 15:10
景色30

少しでも健康的な年末を過ごすには、アルコール摂取量を減らす、低カロリーのおつまみを選ぶ、食べる順序を考慮するなどを考えればいい。 [사진=게티이미지뱅크]一年が残っていないほど過食する人が多い。お酒やおつまみもよく摂取する時期だ。忘年会を楽しんでみると、自分も知らないうちに太って健康が悪くなることがあるが、そういうと集まりを避けられないわけだ。少しでも健康を取りながら年末を過ごす秘法を見てみる。

年末の集まりに陥らないお酒は、体つきを心配する人に毒になることがある。体重が気になる場合は、アルコール自体を少なく摂取する必要があります。お酒を1gあたり7Kcalだ。実際の生ビール500mLは240Kcal、焼酎一本は約400Kcalと知られた。高いカロリーに比べて栄養価は不足しているが、過食を誘導する。アルコールが体に入っても、私たちの体は炭水化物、タンパク質よりもアルコールを先に消費する。そのため、酒による満腹感は長くはなく、体は他の栄養成分を要求する。

タンパク質が豊富でカロリーの低いつまみを選ぶのが賢明です

我慢できず、ご飯一気に飲む酒をおつまみと共に添えれば、体重増加は加速化するしかない。過剰摂取したカロリー量は体内に中性脂肪の形で保存されるからだ。ほとんどのおつまみが油で辛くて塩辛い食べ物である点もダイエットを邪魔して健康を害する。だから、おつまみをまったく食べないとアルコールに胃が過度に負担されて適切なおつまみを選んで食べる必要はある。

健康を考えるなら、タンパク質が豊富であるが、カロリーは低いおつまみを選ぶのが良い。タンパク質はアルコール解毒機能を助け、体内のアルコール吸収を減らす効果がある。魚、野菜、果物などで構成された食べ物が代表的だ。豆腐やチーズを活用した料理もそれほど肉が蒸さない。

野菜類から食べて食事の30分前にあらかじめ水を飲むのも管理に役立つ

味の誘惑に耐えられずに刺激的なおつまみを食べなければならない状況なら、野菜類を先に食べる方法も役立つ。野菜、果物などは食物繊維が豊富で、満腹感の大きさに過食を防ぐことができる。炭水化物をはじめ、総食事量を減らせるのに有利だ。実際、アメリカのコーネル大学（Cornell University）で行われた研究によると、果物を先に食べた集団は、卵とベーコンを先に食べた集団よりもカロリーを少なく摂取した。

食事の30分前にあらかじめ水を飲むのも良い。水は老廃物を排出するだけでなく、空腹を癒すのに役立ちます。ダイエット中なら体重調節にも効果的だ。食事前の水を500mLほど12週間飲んだら体重を約2kg減量できたというカナダクイーンズ大学(Queen’s university)の研究結果がある。ただし、冷水よりは体温に似たぬるま湯を飲むのが胃腸に負担をあまり与える。

会議が終わった翌日には、健康のために有酸素運動を実践するのが良い。時間をかけられない場合は、日常の中で活動量を増やすことができます。出退勤路にある停留所を先に降りて歩く、階段を登る、昼食後の簡単な散歩などをすればよい。海賊のために辛くて塩辛い食べ物を食べるより、なるべくビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富な野菜と良質のタンパク質を取り込むことも重要だ。炭水化物、砂糖などが豊富な食品よりは玄米、雑穀などの複合炭水化物が健康に有利である。

〈3行まとめ〉
✔カロリーが高く栄養価の低いアルコール摂取量を減らし、高タンパク・低カロリーのおつまみを選ぶこと
✔食べ物を食べるときは食物繊維豊富な野菜、果物から食べると食べ過ぎ防止に役立ちます
✔食事の30分前にぬるま湯を飲むか集まる翌日の生活の中で身体活動量を増やさなければならない

[‘건강’한 ‘먹’거리 정보’방’, 건강먹방은 자주 접하는 식품에 대한 궁금증을 다루는 코너입니다. 식품영양학을 전공한 기자가 일상에서 무심코 넘어가는 영양 정보를 쉽게 풀어 안내해드립니다.]

著作権ⓒ健康のための正直な知識。コメディドットコムkormedi.com /無断転載 – 再配布、AI学習および活用禁止

#건강먹방 #年末だとどんどん食べ過ぎるのにこんなに食べると肉が蒸さない