黒胡pepperを食べるとあなたの体はどうなりますか

キーテイクアウト

• ブラックペッパーは、心臓の健康、消化器系の健康、健康な血糖などに利点を提供する可能性のある広く使用されているスパイスです。
• ピペリンと呼ばれる黒胡pepperの化合物は、強力な抗炎症効果をもたらすことができます。
• 黒胡pepperはほとんどの人にとって安全であると考えられており、サラダから飲み物まで、さまざまな方法で楽しむことができます。

この日常のスパイスがあなたの健康のために何をしているのかを二度と考えずに、ほとんどの日、あなたはペッパーシェーカーに手を伸ばす可能性があります。黒胡pepperはエネルギーや主要栄養素の形であまり寄与していませんが、驚くべき方法であなたの健康をサポートする抗酸化物質と強力な植物化合物が豊富です。さらに、それを振りかける食品の健康上の利点を高めることさえあります。

黒胡pepperの健康的な利点

あなたのコレステロールは改善するかもしれません

「ブラックペッパーの活性化合物であるピペリンは、高密度リポタンパク質（HDL）を増加させ、低密度リポタンパク質（LDL）レベルを下げることにより、心臓の健康をサポートする役割について研究されています」と言います。 Macy Diulus、RD、LD、MPH、CDCESヒューストンの登録栄養士。

研究によると、ピペリンはアテローム性動脈硬化に関連するいくつかのプロセス、または動脈内のプラークの蓄積に対抗し、血流を改善する可能性があることが示されています。これらの利点の多くはピペリンに起因する可能性がありますが、研究はまた、チリペッパーズ、緑茶、シナモンなどの食品のコレステロール低下効果を高める可能性があることを示唆しています。

炎症を軽減する可能性があります

それはそれ自体で有益ですが、ウコンと組み合わせると炎症にさらに大きな影響を与える可能性があります。 「黒胡pepperがウコンと組み合わされると、ウコンの活性化合物であるクルクミンの吸収が促進され、抗炎症効果が潜在的に向上する可能性があります」とDiulus氏は言います。

健康な血糖値をサポートする可能性があります

黒胡pepperは、健康な血糖値をサポートする上でも役割を果たす可能性があります。動物研究は、ピペリンがインスリンの感受性とグルコース代謝を改善することにより、健康な血糖値をサポートする可能性があることを示唆しています。最近の小さな臨床研究では、12週間毎日5ミリグラムのピペリンを摂取した非アルコール性脂肪肝疾患の成人を調べました。プラセボを服用している人と比較して、ピペリン群では、空腹時血糖、HBA1C、およびインスリン抵抗性が大幅に減少しました。

それはあなたの消化を改善するかもしれません

私たちのほとんどは、風味を高めるために私たちの食べ物に黒胡pepperを振りかけますが、食事をより簡単に消化するのにも役立ちます。 「黒胡pepperは、胃の塩酸の産生を刺激し、膨満感やガスなどの消化器系の問題を軽減することにより、消化をサポートできます」と言います。 Marcie Wash、MS、LN、CNSオズワルド消化クリニックの腸の健康栄養士。黒胡pepperを食べると、パイペリンは小腸の肝臓、膵臓、消化酵素を活性化して、食事の栄養素を分解して吸収します。

黒胡pepper栄養

通常、食事で食べる黒胡pepperの量は非常に低いため、かなりの量の主要栄養素やほとんどの微量栄養素には寄与しません。しかし、小さじ1杯の黒胡pepperでは、代謝、骨形成、免疫、血液凝固に関与するミネラルであるマンガンの推奨日額の13％が得られます。 USDAによると、小さじ1杯（2グラム）の黒胡pepperには次のとおりです。

• カロリー：6
• 炭水化物：1.5 g
• 食物繊維：0.6 g
• 総砂糖：0 g
• 砂糖を加えた：0 g
• タンパク質：0.2 g
• 総脂肪：0 g
• 飽和脂肪：0 g
• コレステロール：0 mg
• ナトリウム：0 mg
• 銅：0.03 mg（3％DV）
• マンガン：0.29 mg（13％DV）
• ビタミンK。：3.8 mcg（3％dv）

黒胡pepperは誰にとっても安全ですか？

ほとんどの人にとって、バランスの取れた食事の一部として黒胡pepperを食べるのは安全です。ここに振りかけると、アレルギーや酸逆流を経験しない限り、副作用につながる可能性は低いです。ピペリンは酸性の生成を増加させる可能性があるため、GERDのある人の一部は、黒胡pepperで食事の後に症状を増加させたと報告しています。

ただし、より強力な黒胡pepperまたはピペリンを服用することを計画している場合は、より慎重になる必要があるかもしれません。 「黒胡pepperをサプリメントの形で服用する場合、特定の薬と相互作用する可能性があるため、医師または薬剤師に相談することが重要です」とDiulusは警告します。

黒胡pepperを楽しむためのヒント

ペッパーコーンを近くに保ちます

ペッパーは、毎日の家庭料理に簡単に追加できる多才なスパイスです。割れたばかりの黒い胡pepperを加えて、食事の風味を高めたり深めたり、素朴なキックを加えてヘビークリームベースの食品をコントラストしたり、味の余分な層を追加して料理をより面白くて食欲をそそります。

パスタに輝かせてください

任意の数の料理に黒胡pepperを振りかけることができますが、一部の食事は他の食事よりもその風味を引き出します。 Cacio e Pepeは非常にシンプルでミニマリストであるため、その豊富な風味は、オイル、ペコリーノチーズ、ひび割れた黒胡pepperだけのものから来ています。

ラテに追加します

Diulusは、ターメリックの金色の牛乳ラテに唐辛子のピンチを追加して、香ばしい飲み物を追加することをお勧めします。このターメリックラテで黒胡pepperのピンチを試してみてください。ホットやアイスを楽しむことができます。

サラダの上にひび割れます

黒胡pepperは、緑豊かなグリーンの任意のプレートに大胆なキックを加えることができます。 「パルメザンチーズを添えたシーザーサラダにひび割れた黒胡pepperが大好きです。クリーミーなドレッシングと完璧に、大胆で刺激的な風味があります」とディウラスは語っています。

試してみる最高の黒胡pepperレシピ

CacioとPepe Quicheは、スライス用のタンパク質17グラムをパックします

結論

ピペリンのおかげで、黒胡pepperの活性化合物は、このスパイスを定期的に食べると、健康的なコレステロール値をサポートし、炎症を軽減し、血糖調節を改善し、消化を促進する可能性があります。黒胡pepperに関する研究の多くは、食物だけでなく、補足形態の強力な用量を備えていることに注意することが重要です。

定期的に黒胡pepperを食べることは、あなたの健康をサポートし、食べ物の風味を高めるのに最適な方法ですが、毎日のルーチンにサプリメントを追加する前に、必ず医師と薬剤師に確認してください。

よくある質問

• 毎日黒胡pepperを食べるのはいいですか？

  毎日あなたの食事に少量の黒胡pepperを食べることは、ほとんどの人にとって完全に健康で安全であり、余分な塩、砂糖、カロリーを追加せずに食べ物に風味を加えるのに最適な方法です。

• 黒胡pepperは抗炎症剤ですか？

• 黒胡pepperは体を解毒できますか？

  「ブラックペッパーにはいくつかの有益な特性がありますが、単一の成分は真に体を「解毒」することはできません。これはしばしば誤解を招くマーケティングの主張です。しかし、ブラックペッパーは全体的な健康に貴重な役割を果たすことができます」とディウラスは言います。

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#黒胡pepperを食べるとあなたの体はどうなりますか
2025-04-05 11:00:00