黒いスペツラから焦げ付き防止のパンまで：調理器具が安全かどうかを知る方法

多くのオーストラリア人がキッチンの引き出しを通してランマージを促し、黒い吐き気を捨てることを促しました。彼らの焦げ付き防止の鍋にさえも、ソーシャルメディアに登場しているので、トラックで立ち止まって、それらのパン、プラスチックのスプーンがどれほど危険だと思いますかそして、あなたのキッチンの黒いスペツラは、彼らがタバコよりも有毒であると主張することさえあるかもしれません。不注意に危険な化学物質をSpagbolに入れて、調理器具の安全性に関する懸念はこれまで以上に普及しているようです。しかし、RMIT大学の化学教授であるオリバー・ジョーンズは、この恐怖は根拠がない、化学恐怖症のもう1つの例、つまり化学物質と合成物質への恐怖または嫌悪感であると言います。調理器具が安全であるかどうか、そして非スティックパンで調理された食べ物を食べるたびにマイクロプラスチックをむさぼり食っているかどうかを説明する方法は次のとおりです。焦げ付き防止の調理器具は安全ですか？良いニュース：焦げ付き防止の鍋、フライパン、または吐き気を捨てる必要はありません。化学物質、環境、および可能な効果を研究しているジョーンズは、安全でない調理器具に対する私たちの恐怖は、主に彼らについての理解の欠如に起因すると言い、私たちの焦げ付き防止の鍋や鍋が私たちに害を与えていることを示唆する具体的な証拠はないと付け加えています。現在、環境にさらされているレベルが害を及ぼしているという証拠はありません」とジョーンズはSBS Newsに語った。 「それは毒物学の古い格言です - 線量は毒を作ります。すべてがあなたにとって悪いレベルで悪いことがあります。」 [brand name for polytetrafluoroethylene (PTFE)] 実際にはかなり安定しています。誤って摂取した場合、それはおそらくすぐに渡るだけです。「必ずしも何もしているわけではありません。」 「Forever Chemicals」彼らは故障するのに非常に時間がかかるので、私たちの恐怖は歴史的に根拠がないと言います。テフロンは、オーストラリア政府によって「懸念の化学物質」とラベル付けされた後、2013年に段階的に廃止されました。今日、テフロンはPTFEで作られています。ジョーンズは、PTFEコーティングされたノンスティックパンは、260Cでのみ劣化し始めているため（とにかく食べ物を燃やす可能性が高い）、安全に使用できると言います。黒いスパトゥラに関する懸念は、広く循環した研究で、黒いプラスチック中の有毒化学物質が人間の安全な暴露限度をほぼ上回っていることが判明したと言われている後、話題になりました。しかし、この研究には数学的な誤差があることがわかっており、曝露は実際には毎日の制限の10分の1でした。「黒いプラスチックのスパチュラは、ほとんどPPAの安全限界にあるレベルを報告していたため、ほとんど何もない大きなフーハでした。実際には安全な制限をはるかに下回っています」とジョーンズは言います。 私のフライパンが傷ついたり、私のヘラが損傷している場合はどうなりますか？他の人は、フライパンや太umが傷やバラバラになった場合にのみ危険であると主張しています。それも完全に真実ではありません。ジョーンズは、たとえプラスチックを消費しても、必ずしもあなたに大きな害を与えるとは限らないと言っています。「あなたのテフロン鍋の裏地が外れているなら、私はそれが実際にあなたに何の害を与えるだろうとは思わない」と彼は言う。 「おそらくあなたをまっすぐに通過するだけでしょう。」RMIT大学の化学教授であるOliver Jonesによると、Teflon PansとBlack Spatulasは安全に使用できます。出典：Getty / Iuliia Alekseevaジョーンズは、それが懸念されるかもしれないが、私たちの体はそのようにプラスチックを吸収しないと言います。プラスチックでは、あなたがそれらを飲み込むのは素晴らしいことではないかもしれませんが、彼らがあなたに害を与えるという証拠は実際にはないと思います。おそらくあなたをまっすぐに通してください。」と彼は言います。「それは、それが何かをブロックしたり、受容体に結合して生物学的反応を引き起こす化学的相互作用をブロックする物理的な相互作用である可能性があります。」続きを読む世界保健機関（WHO）は、食べ物や飲み物のマイクロプラスチックレベルが有害である可能性は低いと助言していますが、その空間ではさらに研究が必要です。しかし、それは私たちのキッチンパンが私たちを傷つけていると言っています。「人々は長い間テフロンを使用してきました。それが問題を引き起こすと言っていることを知っている強力な証拠はありません。」調理器具が安全かどうかはどうすればわかりますか？ジョーンズは、海外ではなくオーストラリアで製造および規制されているポットやフライパンを購入することに固執することをお勧めします。同じものを使用してください。「オーストラリアで購入してテストされている場合、それはおそらくそれができる限り安全です。」ジョーンズは、「それがどのように作られたのか、何が起こったのかわからないので、海外でパンを購入するのはリスクが高いと言います。有毒物質を心配していました。「オーストラリアでは、物事はかなり安全だと思います。しかし、もし彼らがそうでなければ、確かに何らかの証拠を見るだろう」と彼は言う。なぜ人々は自分の鍋についてそんなにパニックに陥るのですか？ジョーンズはそれを化学恐怖症と説明しています。「化学恐怖症は比較的一般的です。人々は化学物質の悪い面だけを考える傾向があります - 彼らは毒性があります。」と彼は言います。化学物質です。「人々がさまざまなもののリスクをどのように評価するかという点では、しばしば少しの断絶があります。私たちは、私たちが理解していることがはるかにリスクが高いにもかかわらず、私たちが理解していると思うものよりもはるかに高く理解していないことを重み付けする傾向があります。 「プラスチックのスペツラと焦げ付き防止のフライパンについての心配は科学に基づいていないかもしれませんが、ジョーンズはそれが新しいものではないと言います。ブランドリーニの法則は、「でたらめの非対称性の原則」として知られていることは、科学的に反論するために必要な努力を言うインターネットの格言です誤った情報は、そもそもそれを作成するよりも高くなります。 「そうでなければ人々を説得するには少し努力が必要です。」 1740186400 #黒いスペツラから焦げ付き防止のパンまで調理器具が安全かどうかを知る方法 2025-02-21 23:57:00