「有名な栄養ライターのマイケル・ポーラン氏が語る 食べ物のような物質」とヴァン・デ・カイケン氏は言います。「食物には繊維などの栄養価がなければなりません。 しかし、私たちが食べるものの多くは、何にも良くないものばかりです。」
「その食品の原材料リストを見ると、時には30種類ものものが入っていることがあります。たとえば、全粒小麦粉がありますが、製造業者はそれを好まないので、繊維をすべて取り除きます。すると、白いものが残ります。」小麦粉です」とキッチンのヴァンさんは言います。
「その後、砂糖、塩、脂肪が入れられます。私たちが中毒性があると感じるからです。そして、あらゆる種類の防腐剤を入れます。そのようなものです。そして、私たちはジャンクなもので詰め込まれています。」
たまらないチップス
「食品業界は人々について本当に研究しています。彼らがそれを食べ続けるために、どれだけの砂糖と脂肪を入れればよいでしょうか？私たちにとってよくない崇高な食べ物であり、私たちが単に中毒になっているのはポテトチップスです」とヴァン・ザ・ヴァンは言う。台所。 「私たちは砂糖、塩、脂肪の組み合わせが魅力的だと感じています。」
「もちろん、私はそれについてもっと知っています。ほとんどの場合、私はそれを食べません。しかし、それは非常に独創的であるため、それについて知っている人でさえ時々斧を手に入れることがあります。」
「麻薬と同じようなもの」
「ガソリンスタンドで健康的なものを買おうとします。それはほとんど不可能です。コーヒーを一杯買うとき、レジの後ろにいる人はいつも、何かおいしいものを飲みますか?と尋ねます」とヴァン・デ・キューケン氏は言います。
「10回中9回はやりません。でも、一日の終わりに少し疲れていると、『まあ、今回は1回だけ』と思います。そして、気づけば月に10回の『1回』が発生していることになります」 。」
「私はこれを麻薬に例えています。この食べ物によって脳内の同じ快楽ポイントが活性化されます」とヴァン・デ・キューケン氏は言う。 「スーパーマーケットにある食品の 80 パーセントは不健康です。このようなものが街角の至る所で提供されています。」
無防備
「私たちは少し無防備です。ですから、製造業者はそれについて何らかの行動をとるべきですが、彼らは美味しくて健康的な食品を作るために地球上にいるのではなく、利益を上げるためにこの世にいます。ですから、実際には、より厳格な規則を導入するよう政府に訴えているのでもあります。」 」
2024-04-08 13:46:41
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#食品業界がいかに私たちをうんざりさせるか #私たちはジャンクでいっぱいだ