健康

食品業界、政府の科学者とのつながりをめぐり非難を浴びる

超加工食品を嘆くクリス・ヴァン・タレケン教授をはじめとする食品業界評論家たちは、食品・飲料メーカーとつながりがある、あるいはメーカーのコンサルタントを務める科学者を英国政府が利用していることを激しく非難している。「英国政府の栄養に関する諮問委員会の専門家の半数以上が食品業界とつながりを持っている」 英国医学雑誌（BMJ）の分析によると。この報告書は科学者を標的にしているが、業界とそこで製造される食品や飲料製品の栄養価も標的にされている。報告書によると、英国政府の健康政策に関する諮問機関である栄養科学諮問委員会（SACN）の17の委員会のうち、少なくとも11の委員会が「ネスレ、砂糖製造会社テイト・アンド・ライル、ユニリーバなどの企業と利益相反関係にある」という。食品・飲料会社は健康政策に影響を与えますか? 委員会の独立専門家として任命された科学者は、政府に助言し「政策に影響を与える」強力なグループである。彼らは塩分、砂糖、ビタミンDの摂取量、乳児への食事に関する推奨される毎日のガイドラインを作成していると同委員会は続けている。懸念を抱く批評家は、政府と協議する科学者は利益相反を宣言しなければならず、その結果議論から排除される可能性がある一方で、肥満率と食品関連の健康障害が増加していると主張している。現在、英国の女性の4分の1以上（28.3%）と男性の4分の1以上（26.9%）が肥満であり、30年前のほぼ2倍となっている。政府の科学者と食品・飲料企業との密接な関係は公衆衛生に「有害」だと批評家らは報告書の中で主張した。BMJは政府の科学者と食品・飲料会社とのつながりを解明「たとえ小さな金銭上の対立であっても、微妙に、あるいは無意識に行動や信念に影響を与える。食品や医薬品の研究から、このことを示したデータがある」とヴァン・タレケン氏はBMJに語った。「SACN内での対立は委員会の評判と信頼性を傷つけます。公衆衛生に関心があると主張する人が、どうしてコカコーラやユニリーバのような企業とつながりを持つことができるのでしょうか？」食品と飲料が政府とどのように連携するかヴァン・タレケン氏はさらに、「こうした企業」が危害をもたらす製品を製造していることは数十年前から知られており、「害の少ない」製品を製造する企業でさえ自主規制ができないと述べた。英国食品飲料連盟の広報担当者は次のように述べた。「業界は政府の専門家委員会への参加などを通じて、食品と飲料のサプライチェーンの栄養、食品の安全性、セキュリティの基盤となる科学について、政府や学界と頻繁に協力しています。」 「私たちはまた、例えば、日常の食品や飲料製品をより健康的にするためのイノベーションに関する研究プロジェクトにも協力して取り組んでいます。これは多くの場合、政府資金の一部で賄われている研究が現実世界で応用できるようにするためです。この作業は、関係者全員が遵守しなければならない、厳格で透明性のある利益相反プロトコルによって管理されています。」 「私たちは、この協力が公共の利益にかなうものであると引き続き信じています。産業界は、政府や学界に提供すべき豊富な情報と専門知識を有しており、効果的な政府政策の策定に重要な役割を果たしています。」FoodNavigatorは、カーギル、テイト・アンド・ライル、コカ・コーラ、ユニリーバにコメントを求めた。どの SACN 科学者がどの F&B 事業と関係していますか? デビッド・メラジュリー・ラブグローブケビン・ウェランギル・ファインポール・ハガティシアン・ロビンソンスーザン・フェアウェザー・テイトメイリード・キーリースーザン・ランハム・ニューケン・オンルシラ・ポストンアン・プレンティスマリオン・ヘザリントンユニリーバのコンサルタント - 年間 5,000 ポンドISL 会長（F&B の資金提供）ダノン研究助成金 - 年間5,000ポンドセインズベリーの株主F&Bのメンバーであるロウェット栄養研究所財団の生涯健康部門責任者ASN会員ASN会員ASN会員ゼネラルミルズの定義関連業務ミードジョンソンニュートリションからの研究資金 - 年間5,000ポンドダノンのニュートリカ研究組織が彼女の博士号取得を支援したネスレ財団評議員 - 年額 5,000 ポンドElla's Kitchenに無償で調査概要を提供テイト＆ライルコンサルタント - 年間5,000ポンドオランダ酪農協議会の資金 - 年間5,000ポンドカリフォルニアアーモンド協会研究助成金 - 年間 5,000 ポンド x 2マスグレイブグループのコンサルタント母子栄養に関するサブグループのメンバーミートテクノロジーアイルランドからの研究資金 - 年間5,000ポンド母子栄養に関するサブグループのメンバーカリフォルニアアーモンド協会からの研究助成金 -…