ジャーナルに掲載された最近のレビューでは 細胞、 研究者らは分子栄養学の最近の進歩について議論しました。彼らは、エネルギーバランスを管理するための医薬品や食事療法、およびそれらのヒトの腸内微生物叢との相互作用に焦点を当てました。さらに、新たな食生活パターンと、微生物叢研究が栄養に与える影響について調査しました。
レビュー： 食事が宿主と微生物叢に及ぼす複雑な代謝効果を理解する画像クレジット: FOTOGRIN / Shutterstock
背景
過去 50 年間、分子栄養学は、特に肥満の増加により、微量栄養素に焦点を当てることから、多量栄養素と食生活パターンの研究へと進化してきました。エネルギー代謝と食事への反応の調節における腸内微生物叢の役割を強調する証拠が増えています。これにより、個人の遺伝子と微生物叢のプロファイルに基づいて食事の推奨事項をカスタマイズする精密栄養学の概念が生まれました。食事構成に対する個別対応試験 (PREDICT) などの大規模な研究では、微生物叢データを組み込むことで代謝の健康成果を向上させる可能性があることが示されています。ただし、精密栄養学を検証し、臨床診療に統合するには、さらなる研究が必要です。
本レビューでは、食事、エネルギーバランス、腸内微生物叢の最近の進歩に焦点を当てており、食事中の糖分、植物性食品、遺伝子組み換え生物 (GMO)、栄養不足に関する議論は除外しています。著者らは、急速な進歩と、栄養研究の他の分野に適用できる一般的な概念を説明することを目指しています。
新たな食事介入
人間の栄養学における最近の進歩は、従来の脂肪制限ガイドラインに挑戦し、中程度から高脂肪摂取の食事を取り入れています。全粒穀物、豆類、果物、野菜、ナッツ、種子、オリーブオイルが豊富な地中海ダイエット（MD）は、体重、BMI、血圧、低密度リポタンパク質、トリグリセリド、インスリン抵抗性、炎症を軽減し、死亡率と2型糖尿病（T2D）および癌のリスクを低下させる効果があることが示されています。そのメカニズムには、脂質低下、酸化ストレス保護、栄養素感知経路阻害が含まれます。MDは腸内微生物叢に良い影響を与え、繊維分解分類群と有益な代謝表現型を増加させます。炭水化物が非常に少なく脂肪が多いケトン食（KD）は、わずかな体重減少と血糖コントロールの改善をもたらしますが、心血管リスク、栄養欠乏、有害な腸内細菌代謝物などの潜在的な欠点があります。 KD は腸内細菌叢を独自に変化させ、細菌叢に依存して発作や自己免疫疾患を予防します。カロリー制限 (CR) は、栄養を維持しながら食事摂取量を減らすことで寿命を延ばし、健康寿命を延ばし、脂肪を減らし、インスリン感受性を高めます。マウスでは腸内細菌叢の変化がこれらの効果を媒介していますが、人間との因果関係は未確認です。断続的断食 (IF) または時間制限評価 (TRE) は食事時間を制限することで、体重と脂肪の減少、心臓血管の健康の改善、耐糖能の改善につながり、腸内細菌叢と代謝プロセスにも影響を及ぼします。
減量のための新しい薬
肥満に対する食事療法の限界のため、減量に効果的な医薬品が長い間求められてきました。フェンフルラミン/フェンテルミンなどの古い薬は重篤な副作用があり、胃腸の問題によりオルリスタットやフェンテルミン/トピラマートなどの代替薬は限られていました。最近では、もともと2型糖尿病用に開発されたグルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）受容体作動薬が、胃内容排出を遅らせ満腹感を高めることで体重管理に有望であることが示され、2型糖尿病と肥満を患う人の体重を最大15%減らすことができます。しかし、長期にわたる 効能 副作用はまだ不明で、患者の反応には大きなばらつきがある。GLP-1分泌に影響を与えることが知られている腸内細菌叢が、これらの結果に寄与している可能性がある。マウスの研究では、リラグルチドなどのGLP-1作動薬が A. ムシニフィラ 結果はベースラインの腸内細菌叢に応じて異なりますが、カウントされ、GLP-1 の放出が促進されます。
エネルギーバランスパラダイムの更新
マイクロバイオームは栄養とエネルギーバランスに大きく影響し、カロリー摂取と消費の両方に影響を及ぼします。腸内細菌は消化できない炭水化物を短鎖脂肪酸 (SCFA) に発酵させ、エネルギーの再利用に貢献することが知られています。シーケンシングとバイオインフォマティクスの進歩により、消化と代謝における腸内マイクロバイオームの役割についての理解が深まりました。研究によると、腸内マイクロバイオームは、SCFA の生成、食事中の化合物と微生物の相互作用、宿主のエネルギー代謝の調整など、さまざまなメカニズムを通じて、肥満、栄養不足、代謝の健康に影響を及ぼします。さらに、腸内マイクロバイオームが栄養素の吸収、免疫反応、代謝性疾患に与える影響は、人間の健康における腸内マイクロバイオームの重要性を浮き彫りにしています。
マイクロバイオームが栄養にもたらす課題
マイクロバイオームは、カロリー値の複雑さを明らかにし、吸収されない栄養素の重要性を強調し、一般的に安全とみなされる物質 (GRAS) の安全性に疑問を投げかけることで、栄養科学に疑問を投げかけています。腸内微生物叢と食事の相互作用は、エネルギーバランス、健康、および疾患に重大な影響を与える可能性があり、栄養ガイドラインの再評価が必要になります。
結論と展望
まとめると、バランスのとれたカロリー摂取、身体活動、植物ベースの食事を強調する従来の栄養学の知恵は今でも重要ですが、最近の進歩により私たちの理解は変化しました。肥満の増加により、地中海式、ケトン食、時間制限食などの食事パターンに焦点が移り、腸内微生物叢の代謝における役割が強調されています。食事は主に微生物叢に影響を与えますが、医薬品やライフスタイルの選択などの他の要因も重要な役割を果たします。機械学習と厳密なヒト研究を活用する精密栄養学は、微生物叢の相互作用に基づいて食事の推奨事項をパーソナライズすることを目指しており、将来的には健康状態の改善とより信頼性の高い食事アドバイスを約束します。
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#食事が代謝と腸内細菌叢に与える影響
2024-07-29 03:23:00