まとめ
健康で100年まで暮らすことは、もはや世界のいくつかの地域のために留保されている神話ではありません。長寿が例外的であるこれらの領土、有名な青い領域には共通点があります：食べ物。しかし、このキャップを越えることを望んでいる食品は何ですか？
栄養士のアレクサンドラマーシエは、彼女の推奨事項を共有し、毎日統合するための食品を特定しています。
「植物が豊富なバランスのとれた食事を採用することは、寿命の重要な要素です「彼女は説明します。
マメ科植物、抗炎症性植物性タンパク質
レンズ、ひよこ豆、豆などのマメ科植物、最初の同盟国は不可欠です。 “”それらは植物性タンパク質の優れた供給源であり、繊維が豊富で、動物タンパク質よりも炎症性が少ない「Alexandra Murcierを指定しています。彼らの定期的な消費は、心血管系を保護し、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
カラフルな果物と野菜、抗酸化物質の源
果物や野菜の明るい色は審美的なものですが、それは彼らの唯一の利点ではありません。 “”カラフルな食品には抗酸化物質が豊富にあり、これらの分子は酸化ストレスから細胞を保護する分子です 「栄養士に強調されています。特に、抗酸化物質が非常に豊富なザクロ、または強力な抗酸化物質であるリコピンを含むトマトをお勧めします。
健康な心臓のための完全なシリアル
センテナリア人の食物のもう一つの柱：キノア、玄米、オート麦などの全粒穀物…」これらの穀物は繊維が豊富で、心血管の健康を保護しながら、血液コレステロールの調節に関与しています」 Alexandra Murcierを説明します。洗練された穀物を完全な同等物に置き換えることは、長寿のための勝利の選択です。
油糧種子、脳同盟国
アーモンド、ナッツ、ヘーゼルナッツ、その他の油糧種子は、脳にとって貴重なオメガ3をもたらします。 “”これらの必須脂肪酸は、認知機能の低下を防ぎ、抗炎症特性を持っています」栄養士を思い出します。ブラジルナッツは、細胞の強力な抗酸化プロテクターであるセレンの豊かさについても際立っています。
脂肪魚、オメガ-3の源
アレクサンドラマーシエはまた、イワシ、サバ、ニシンなどの脂肪魚を食事に統合することを勧めています。 “”彼らは心血管系に有益なオメガ-3が豊富です 「彼女は言います。しかし、彼女はマグロとサーモンの消費を警告し、重金属の痕跡の可能性があるために制限されます。
健康的な料理のための植物油
調味料の面では、オリーブオイルは安全な賭けのままです。 “”心臓に有益な多価不飽和脂肪酸が豊富です」 栄養士に強調されています。また、Omega-3に濃縮されたナッツオイルと菜種油を使用して、Rawを使用して利益を維持することをお勧めします。
バランスの取れた微生物叢のための発酵食品
最後に、Alexandra Murcierは、ヨーグルト、Kefir、Sauerkrautなどの発酵食品を強調しています。 “”健康的な微生物叢は一般的な健康を改善し、より長い寿命に貢献する可能性があります」彼女は結論付けます。
ソース
Alexandra Murcierへのインタビュー、2025年5月5日
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