釜山市は食品と宿泊施設の衛生安全管理を全面的に推進し、「第106回国民体育大会」と「2025年APEC首脳会議」で危険事故ゼロを達成したと10日発表した。写真は釜山市が飲食施設を視察している様子。 [부산시 제공]
[헤럴드경제(부산)=이주현 기자] 釜山市は「第106回国民体育大会」と「2025年APEC首脳会議」など大規模な国際・国家行事を成功裏に後援するため、食品と宿泊施設の衛生安全の全面的な管理を推進し、全過程で危険事故ゼロを達成したと10日明らかにした。
本市では、今年の国体やAPEC首脳会議に向けて、事前検査、現場対応、事後管理を含めた立体的な食品・宿泊衛生安全管理体制を運用しました。
釜山市は先月17日から11月5日まで釜山市で開催された「第106回国民体育大会」と「第45回国民障害者スポーツ大会」期間中、計82の競技場と近隣の宿泊施設2620軒、飲食店1950軒を対象に事前検査と現地衛生管理を実施した。食中毒や選手や来場者からの宿泊施設への苦情の報告はなかった。
大会期間中は、保健衛生部を中心に総合衛生状況室を運営し、競技場周辺の飲食施設や宿泊施設の衛生検査を実施し、苦情報告の即時対応体制を発足させた。
また、宿泊施設の清潔な環境維持や寝具の消毒・洗濯、衛生用品の交換サイクルの遵守などの視察や、事業者向けの衛生・親切研修などを実施し、選手や来場者が安心できる「安全で感動のスポーツの祭典」の実現に貢献した。
市は先月26日から11月1日まで慶州市で開催されたプレイベントを含む「2025年APEC首脳会議」期間中、食品医薬品安全処の要請を受け、釜山食品医薬品局、釜山鎮区役所と連携し、首脳宿泊施設（釜山市内のホテル）と食品供給施設を中心とした飲食品の安全管理業務を支援した。
行事に先立ち、釜山地域の管理施設に対して市、食品医薬品局、区役所の合同衛生検査が行われ、調理施設の清潔さ、食材の保管と輸送の基準、冷蔵・冷凍施設の運用、作業員の個人衛生などを確認した。調理が完了して慶州のイベント会場に運ばれた食品は、温度維持（60℃以上4℃以下）、サンプルの密封、保存食品の保管、英語表示やアレルギー表示など「食品衛生法」の基準に基づいて徹底管理された。
チョ・ギュヨル市民保健部長は、「一日の食事と宿泊さえも安全に管理することが、当市が世界から信頼される都市への第一歩だ」と述べた。さらに「国民の健康と国際行事の尊厳を守る『安全な釜山』の衛生管理体制をさらに強化していく」と付け加えた。
#釜山市国民体育大会とAPEC期間中に衛生安全事故ゼロを達成