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2024-07-11 09:13:00
マレーシア半島の賑やかなクアラルンプールが首都だが、南シナ海の向こうのボルネオ島には趣のあるシブの街がある。 | 写真提供: アディティア・ナラヤン
ロンドン、パリ、バンコクは首都を兼ねた観光地で、ほとんどの人のチェックリストに載っている。なぜなら、休暇の最大の収穫の一つである自慢できる権利が得られるからだ。しかし、首都の地平線の向こうに目を向けてみよう。人混みは減り、日用品は安くなり、厳選されたプログラムよりも本物の体験が楽しめる。マレーシアの場合、賑やかなクアラルンプールが首都として位置づけられ、最も多くの観光客を引き寄せているかもしれないが、南シナ海を隔てたボルネオ島のシブ市を眺めた方が、もっと楽しめるかもしれない。
レジャン川はシブを流れており、訪問者はそこでボートに乗ることができます。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
グリーンランドとニューギニアに次いで世界で3番目に大きい島であるボルネオ島は、18世紀までブルネイのスルタンによって統治されていました。植民地化が終わる頃には、ブルネイの領土は小さな点にまで縮小し、島の残りの部分はインドネシアのカリマンタン州とマレーシアのサバ州およびサラワク州に分割され、シブは後者の管轄下となりました。
シンガポール航空の子会社であるスクートは現在、アジアの金融の中心地からシブへ飛んでおり、初便は6月5日に出発した。この格安航空会社は、ライオンシティからシブまで週3回直行便を運航している。
シブ空港の外に出ると、デジャブのような感覚に襲われます。道路の向こう側には、南インドの多くの州の緑豊かな風景を思い起こさせる一角の緑地があります。サラワクは熱帯地域であるため、熱帯雨林が広がっていますが、シブの地形も例外ではありません。
しかし、相違点のほうが類似点をはるかに上回っている。人口密度は低く、人や建物はまばらだ。大型ピックアップトラックや小型スクーターが点在する道路では、赤信号で止まることに何のためらいもないのんびりとしたドライバーが行き交い、クラクションもほとんど聞こえない。商業施設では、ハリウッド映画に出てくるような専用のオープン駐車スペースで顧客を迎えている。
シブのカフェの朝の風景。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
マレーシア最大の州であるサラワク州は、少数民族とマレー人が大部分を占めています。仕事を求めて中国から移住してきた福州出身者が強いシブは例外です。しかし、料理はあらゆるものが混ざり合っています。肉とココナッツミルクの入った麺料理のラクサは中国に起源を持ち、魚のスープで煮込んだジャングルシダのミディンはサラワク原産です。
ラクサは肉、魚、ココナッツミルクが入った麺料理です。 | 写真提供: アディティア・ナラヤン
興味深いことに、シブはインドと料理の伝統も共有しています。先住民のイバン族が住む、奥に伸びる高床式の建物であるロングハウスの 1 つを訪れると、訪問者はウェルカム スナックで迎えられます。これは基本的に、タミル ナドゥ州のパニヤアラム (同じ名前で知られています) とケララ州のアチャッパム (クイ ローズと呼ばれます) です。
シブの夜の市場では、調理済みの肉、主に豚肉が売られています。 | 写真提供: アディティア・ナラヤン
シブの夜市で餃子を売る商人。 | 写真提供: アディティア・ナラヤン
シブのナイトマーケットではさまざまな肉料理が楽しめます。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
シブの観光には、ラジャン川でのボート遊びや夜市の散策などがあります。ここでは、調理済みの肉や餃子から新鮮なカットフルーツやアルコールまで、あらゆるものが売られています。しかし、料理の腕を試してみたい方は、日中にシブ中央市場へ行き、生の肉や野菜を買うのがおすすめです。
シブ中央市場では、肉から野菜まであらゆるものが売られています。 | 写真提供: アディティア・ナラヤン
細い小麦麺の一種であるミースアもシブの伝統の一部です。この街には、何世代にもわたって手作り麺の製造に従事してきた少数の人々が住んでいます。そのような企業を訪問すると、手作り麺の製造過程を垣間見ることができます。生地の塊が細い麺に変化する様子は、見ているだけでも楽しいものです。
ミー スアはシブ地方の伝統料理である細い小麦麺の一種です。 | 写真提供: アディティア ナラヤン
シブには、何世代にもわたって手作り麺業に従事してきた少数の人々が住んでいます。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
生地の山が細い麺に変化する様子は、見ていて魅力的な光景です。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
屋外で乾燥させたミースアヌードル。| 写真提供: アディティア・ナラヤン
この街には、こうしたものだけでなく、他にもたくさんのものがあります。結局のところ、自分を見失うことが優先事項ではなく、何かを発見する喜びが優先されるのであれば、シブはそのような魂にとっての安息の地です。
筆者はスクートの招待でシブを訪れました。
#観光客の多い休暇先を捨ててボルネオ島にあるマレーシアの趣のある街シブに行くべき理由