サルモネラ ブッセート ブランドの「シャルキュトリー サンプラー」とフラテッリ ベレッタ ブランドの「アンティパスト グラン ベレッタ」のインスタント (RTE) シャルキュトリー肉製品に関連した病気が発生し、連邦政府は二重の警告を発しています。
USDAの食品安全検査局（FSIS）と疾病管理予防センター（CDC）の両方は、Fratelli BerettaブランドのAntipasto Gran Berettaがコストコで24オンスのパックで販売されていることについて夜通し警告した。 ツインパック (12 オンスのトレイ 2 枚) とブッセート ブランドのシャルキュトリー サンプラーはサムズ クラブで 18 オンスのトレイで販売されました。 ツインパック (9 オンスのトレイ 2 枚)。
1月5日以降の調査では、22州で47件のサルモネラ菌感染症が確認され、これらの製品に関連して10件の入院が報告されている。 報告書に新たに追加されたのは、さらに8つの州で23件の病気が発生し、新たに5人が入院したことだ。
いずれかの製品に関連付けられたロット コードは汚染されている可能性があります。 この製品はコストコやサムズクラブではもう入手できないが、家庭用冷凍庫にある可能性がある。
当該製品には確立番号「EST. 7543B」および「EST. #47967」は USDA の検査マークの内側、またはパッケージに印刷されています。 FSISはCDCおよび州の公衆衛生パートナーと協力して、複数の州での流行を調査している。 現在進行中の流行調査により、発症日は2023年11月20日から2024年1月1日までであることが判明した。
ミネソタ州は、未開封のブッセート ブランドのシャルキュトリ サンプラーから発生株を特定しました。 2024 年 1 月 3 日に 01-2024 をリコール。
サルモネラ菌について
Fサルモネラ菌で汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が損なわれることはありません。
あ誰もがサルモネラ感染症にかかる可能性があります。 CDCによると、乳児、子供、高齢者、免疫力が低下している人は免疫力が弱いため、重篤な病気になるリスクが高くなります。
リコール対象製品を食べてサルモネラ食中毒の症状が出た場合は、医師の診察を受ける必要があります。 サルモネラ症を診断するには特別な検査が必要であるため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。
サルモネラ感染症の症状は他の病気に似ていることがあり、誤診につながることがよくあります。 サルモネラ感染症の症状には、汚染された食品を食べてから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹痛、発熱などが現れることがあります。 それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。 ただし、場合によっては、下痢が非常に重篤になり、入院が必要になる場合があります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が低下している人は、重篤な病気や、時には生命を脅かす重篤な状態を発症する可能性が高くなります。 感染しても発病せず、何の症状も示さない人もいます。 ただし、それでも他の人に感染を広げる可能性があります。
これらの製品を購入した消費者は、それらを摂取しないよう強く勧められます。 これらの製品は廃棄するか、購入場所に返品する必要があります。
食品の安全性に関する質問がある消費者は、フリーダイヤルの USDA 食肉および家禽ホットライン 888-MPHotline (888-674-6854) に電話するか、電子メールで次の宛先に質問を送信できます。 [email protected]。 肉、鶏肉、卵製品の問題を報告する必要がある消費者は、オンラインの電子消費者苦情監視システムに 24 時間アクセスできます。 https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/。
調査官は、その他の製品が汚染されている可能性があるかどうかを判断するために取り組んでいます。
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