人々は、種子を含む定期的にスムージーを飲むことで血糖制御を改善できると新しい証拠が示唆しています。
プリマス大学の研究者は、スムージーが植物ベースの栄養の重要な源であり、有意な血糖スパイクを引き起こさない傾向があるため、フルーツジュースとして分類すべきではないことを発見しました。
近年、スムージーは人気が高まり、人々が果物や野菜の摂取を簡単に増やすことができます。
ただし、健康ガイドラインは、現在、フルーツジュースと同じようにグループ化されているため、1日あたり150 ml以上のスムージーを消費しないようにアドバイスしています。
専門家は、繊維が多く、血糖コントロールとゆっくりした消化を改善できるため、スムージーはフルーツジュースよりも健康である可能性があることを明らかにしました。
以前の研究により、複数の果物を含むスムージーは、来るのと同じ果物と比較してより低い血糖反応を生成することが明らかになりました。
研究によると、種子を含むスムージーは、果物の種子には大量の繊維が含まれているため、血糖コントロールに特に有益です。
これらの種子をブレンドすると、食物繊維の放出が高まり、血糖スパイクが減少し、小腸のグルコース吸収が遅くなります。
著者らは、「血糖の減少がより低いインスリンスパイクを伴うかどうかを判断するために、食後のインスリンレベルを測定する必要があります。
対照的に、いくつかの懸念は、果物を食べるのと同じ充填感を提供しないスムージーについていくつかの懸念が提起されています。つまり、それは1日を通して不健康な食習慣に影響を与える可能性があります。
この研究は、に掲載されました ヨーロッパ臨床栄養ジャーナル。
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#血糖コントロールは種子でスムージーを飲むことで改善されました
2025-04-14 03:40:00