専門家によると、食事関連の病気は英国に毎年2,86億ポンドの費用がかかり、すべて予防可能です。
食品、農業、田舎の委員会（FFCC）によって委託された分析は、英国の不健康のコストが 食品システム 英国の年間総ヘルスケア支出に相当します。
ティム・ジャクソン教授の報告によると、食物関連の慢性疾患を削減すると、英国の数十億人を救い、経済をより生産的にし、人々を幸せにすることができると述べた。
報告書は、直接費用 – 公共の財布から支払われるコスト – ヘルスケアコスト、ソーシャルケアコストと福祉、間接的なコスト、および政府口座に表示されないコスト – 生産性の損失と人件費であるコストを分析しました。 。
報告書は、ヘルスケア（675億ポンド）、ソーシャルケア（143億ポンド）、福祉（101億ポンド）、生産性（116.4億ポンド）、および慢性疾患の人時間コスト（60億ポンド）を組み合わせてコストを計算しました。
このレポートは、政府と政策立案者に3つの重要な原則を採用するよう促します。
- より多くの予防 – 「邪悪な補助金」や損害の制限からお金をリダイレクトし、代わりに予防医療を見て、持続可能で栄養価の高い食品のより多くの生産を奨励することにより。
- 階級、収入、性別、地理、人種、または年齢に関係なく、すべての市民の権利を作ることは、十分で手頃な価格の健康食品を持っています。
- 大きな食物の力を削減するための規制、食事の健康を促進し、慢性疾患の増加を止めます。
食品倫理評議会のエグゼクティブディレクターであるダンクロスリーは、食料品店に、英国の貧しい食事の費用は毎日少なくとも1人あたり10ポンドであると語った。
彼は次のように述べています。
「268億ポンドは1人あたり1人あたり10.60ポンドに相当します。英国のすべての人が毎日の終わりにビンに10ポンドのメモを投げることを想像してください。は。
「しかし、あなたはその多数を理解していますが、それを覚えておいてください。それから根本的にそれを減らすために協力しましょう。集合的に、私たちは予防的な医療、良い食べ物に対する権利、目的に合った規制環境を推進することができます。戦略ですよね？」