による ミシェル・ロバーツ、 BBCニュースデジタルヘルス編集者
ゲッティイメージズ少なくとも86人が、レタスを含む一部の包装済みサンドイッチが原因と思われる大腸菌感染症の症状で入院した。 保健当局は確認した。
英国保健安全保障局は、感染者数は減少しているものの、新たに45人の感染が確認され、感染者数は計256人になったとしている。
約60の製品が スーパーマーケットの棚から回収された 予防措置として最近数日間。
しかし、確認された症例はいずれも5月31日より前に症状が出ていた。
サラダの葉
しかし、一部の患者からの検体はまだ検査されていないため、感染者の総数はさらに増加する可能性があると専門家は指摘している。
UKHSAとともに今回の流行を調査している食品基準庁のダレン・ウィットビー氏は、根本原因を突き止めるためにあらゆる手段を講じていると述べた。
同氏は「消費者保護のために必要な措置が講じられるよう、関係企業や地方自治体と緊密に連携を続けている」と述べた。
「私たちは、この感染源が、早期に広範囲な食物連鎖分析によって特定した少数のサラダの葉に関連していると確信しているが、再発防止策を講じることができるよう、生産者、供給者、製造業者とともに感染の根本原因を特定する作業を継続している。」
火曜日現在、確認された大腸菌感染症の症例は以下のとおりです。
- イングランドでは168
- スコットランドでは56
- ウェールズの29
- 北アイルランドで3人（イングランドで感染したという証拠あり）
大腸菌は、通常、人間や動物の腸内に生息する多様な細菌群です。
無害な種類もありますが、重篤な病気を引き起こす種類もあります。
この流行の原因菌である志賀毒素産生大腸菌（STEC）O145は、腸の内壁を攻撃する可能性がある。
症状が現れるまでには通常数日かかり、次のような症状が含まれます。
- 血が混じる下痢
- 胃の痛み
- 熱
- 嘔吐
ほとんどの人は順調に回復しますが、幼児や基礎疾患のある人など、一部の人は体調がひどく悪くなることがあります。
大腸菌感染症に対する特別な治療法はありません。
感染者は通常、自宅でケアすることができ、ほとんどが治療なしで回復します。
下痢は脱水症状を引き起こす可能性があるため、水分を十分に摂取することが重要です。
少数ですが、腎臓に損傷を与える可能性のある溶血性尿毒症症候群（HUS）などの重篤な合併症を発症する場合もあります。
心配な場合は医師の診察を受ける必要があります。
感染のリスクを減らすには:
- 定期的に温水と石鹸で手を洗ってください。アルコールジェルは下痢性疾患を引き起こすすべての細菌を殺すわけではありません。
- 果物や野菜を洗い、推奨温度で調理する
- 症状がある場合は、他の人のために食事を準備したり、病院や介護施設にいる人を訪問したりしないでください。
- 症状が治まってから48時間までは仕事、学校、保育園に戻らないでください。