英国の家禽生産者は鳥インフルエンザの「悪い季節」と闘っており、感染者数は昨年のこの時点よりもはるかに悪化しており、七面鳥、鶏、アヒルなどのクリスマス鳥の供給が逼迫している。
業界関係者２人は、ホリデーシーズンを前に、特に感染しやすいとされる有機鳥や放し飼い鳥の供給が逼迫すると予想していると述べた。
また、一部の生産者は感染のリスクを回避するために、より重い鳥の処理を早期に開始しているため、入手可能なより重い鳥の数も少なくなる可能性があります。
英国のクリスマス用家禽の群れの約5％（七面鳥、アヒル、ニワトリを含む）、つまり約30万羽が今シーズンこれまでに殺処分されたと考えられている。
現在の鳥インフルエンザの流行では、英国での症例数は昨冬よりも増加していますが、同国がこれまで経験した中で最大の流行となった2022/23年ほど深刻ではありません。
それにもかかわらず、大手小売業者は、サプライヤーとの強力な契約と、たとえ利益率に打撃を与えたとしても、事前注文に対してより多くの金額を支払う用意があるため、十分な在庫を抱えていると予想されている。
小規模な小売業者は鳥の調達が難しくなる可能性が高く、在庫を確保するための高いコストをカバーするために買い物客のために価格を設定しなければならない可能性がある。
英国家禽評議会の最高責任者リチャード・グリフィス氏は、「一部の生産者は非常に大きな打撃を受けている」と述べた。 「感染者数は増加傾向にあり、今年は昨年よりもはるかに悪い悪い季節です。」
ウェイトローズなど小売業者にアヒルを供給しているグレシンガム社も鳥インフルエンザが発生したとされる企業の一つだが、何羽の鳥が失われたのかについては明らかにしていない。
ウェールズ西部に本拠を置く放し飼いの有機家禽生産会社ケープストーン・オーガニック・ポウルトリー社も、農場の1つで集団感染が発生し、現場で4万8000羽の七面鳥が殺処分された。
英国の大手スーパーマーケット数社に鳥類を供給しているケープストーン社のマネジングディレクター、ロブ・クミン氏は「うちは放し飼いでオーガニックな製品しかなく、飼育されているものは何もないので、特に脆弱だ」と語る。
同氏は、大発生とその後の殺処分は「非常に感情的な影響」を及ぼしていると述べ、「皆さんは鳥の福祉に非常に熱心に取り組んでいますが、廃棄物については皆さんそれを感じています。
「もっとできることがあったのではないかと疑問に思うでしょうが、スタッフや関係者のチームは大きな感情を抱いています。」
英国の鳥飼育員らは今月初め、鳥の飼育を命じられた。 屋内には50羽以上の鳥の群れ 11月6日から。
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英国全土に鳥インフルエンザ予防ゾーンが設けられており、病気の蔓延を制限するために厳格なバイオセキュリティ対策が求められている。
しかし、新たな感染者は、 ほぼ毎日確認されている 大規模な商業養鶏施設も含めて、全国各地で行われています。シーズンが始まった10月初め以来、約50件の感染者が報告されており、その大半はイングランドでのものだ。
「生産者は鳥の管理と状況の管理に全力を尽くしている」とグリフィス氏は語った。
「クリスマスに屠殺される鳥たちにとって、今後数週間は重要な時期になるだろう。そこまで到達すれば、私たちは皆、安心してまた一年を過ごすことができるだろう。」
動植物保健庁は、環境・食糧・農村省に代わって病気の発生に対応する任務を負っています。
同国のアウトブレイク対応責任者のサーシャ・ファン・ヘルヴォールト氏は、「我々は近年、この国がこれまで経験した中で最大の鳥インフルエンザのアウトブレイクだった2023年を含め、ほぼ継続的に病気のアウトブレイク対応に成功してきた」と述べた。
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#英国での鳥インフルエンザの悪期でクリスマス七面鳥の供給に打撃 #飲食業界
2025-11-22 13:02:00