必要不可欠なもの
- 健康的な植物を豊富に含むバランスの取れた食事は、成人後の認知予備力を強化する可能性があります。
- 健康的な植物性食品の中には、全粒穀物、果物、野菜、ナッツなどがあります。
- 砂糖入りの飲み物や超加工品は逆の効果を示しました。
子供の頃からの皿の内容が、知らず知らずのうちに、50代の脳の健康に重要な役割を果たしていたとしたらどうでしょうか？イギリスの新しい研究が雑誌に掲載されました 栄養学の現在の発展 そして中継されるのは サイポスト、健康的な食事は、老化やアルツハイマー病などの病気の影響に抵抗する脳の能力である「認知予備力」を強化する可能性があることを示唆しています。そして、研究者らによると、その恩恵は単なる食事によるものではなく、健康な植物を豊富に含むバランスの取れた食事によるものです。
脳の健康に良い植物ベースの食事
神経変性疾患の身体的兆候があるにもかかわらず、正常な認知機能を維持している人もいます。これは認知予備力と呼ばれるもので、脳が生涯を通じて発達する保護の一種です。教育、身体活動、社会的交流のレベルが寄与することはすでにわかっていましたが、食事の役割は不明のままでした。 「認知予備力に対する食事の潜在的な影響を調査した研究はほとんどありません。ただし、一部の食事は実行機能や認知機能の低下にプラスの影響を与えると関連付けられています。」ケリー・C・カーラ、米国癌協会研究員。
研究チームは、英国コホートの2,514人の参加者のデータを、主要な4つの年齢（4歳、36歳、43歳、53歳）の食事に基づいて分析した。彼らは、健康的な食事指数 (HEI-2020) と植物ベースの食事に基づく 3 つの指数といういくつかの指数を比較しました。結果: 健康的な植物性食品 (全粒穀物、果物、野菜、ナッツなど) を豊富に含む食事をとっている人、または公式の栄養推奨事項に従っている人は、53 歳の時点で認知予備力を測定する読解テストでより良い結果が得られました。逆に、砂糖入りの飲み物、超加工品、お菓子をより多く摂取する人は、当然のことながら、スコアが低かったのです。
「認知予備力のレベルにおける小さな役割」
この研究は、より健康的で植物ベースの食生活をすればするほど、認知予備力がより強化されるようであることを強調しています。しかし、著者らは、この関連性は部分的なものであり、優れた「予備力」の主な予測因子は依然として幼少期に測定された認知能力であり、これが違いの40％を説明すると述べています。 HEI 指数では 2.8% しか説明できませんが、この数字は追加の大学の学位の影響に相当します。 「私たちの研究は、食事が認知予備力のレベルに少なくとも小さな役割を果たしていることを示唆しています。」 ケリー・C・カーラ氏は、このテーマに関する将来の研究を求めて結論づけた。
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