脂肪肝疾患、特に非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）は、世界の人口の推定30.2％に影響を与える健康上の懸念の高まりです。有病率は地域によって異なり、アメリカと東南アジアでは40％を超えています。
非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）とは正確には何ですか？
非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）は、肝臓に過剰な脂肪が蓄積する状態であり、大量のアルコール消費によるものではありません。多くの場合、肥満、2型糖尿病、メタボリックシンドロームに関連しています。 NAFLDには、単純な脂肪の蓄積（NAFL）からより深刻な炎症や瘢痕（NASH）、線維症、肝硬変、または肝臓がんにつながる可能性があります。実際、NAFLDは、西洋の慢性肝臓病の主要な原因です。 NAFLDは食事とライフスタイルの変化を通じて非常に可逆的です。そこからキノアがやって来ます。NAFLDは、食事や座りがちなライフスタイルのために世界的に上昇しています。抗酸化物質、繊維、および完全なタンパク質が豊富なこの「スーパーグレイン」は、肝臓マーカーを改善し、脂肪の蓄積を減らし、代謝の健康をサポートすることが示されています。しかし、実際に脂肪肝臓を修正できますか？
キノアとは何ですか？
キノア（Chenopodium Quinoa）は技術的には種ですが、調理されて穀物のように食べられます。それはもともと南アメリカのアンデスで栽培されていたグルテンを含まない擬似皮肉です。
ほとんどの植物食品とは異なり、それは完全なタンパク質です。つまり、9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。また、調理済みのカップハイマグネシウム、葉酸、および鉄の含有量のグリセミックインデックスインデックスインデックス炎症性植物性の特性ごとに5gの繊維を詰め込みます。
キノアは脂肪肝臓を逆転させることができますか？
多くの研究がキノアの潜在的な肝保護の利点をサポートしています：肝脂質の蓄積を減らす： 勉強 キノアタンパク質分離株を与えたラットは、肝臓脂肪含有量を大幅に減少させ、脂質代謝マーカーを改善したことがわかりました。研究者は、キノアの生物活性ペプチドが脂肪酸化と貯蔵に関与する遺伝子を直接調節する可能性があると考えています。
抗炎症および抗酸化効果：慢性炎症は、NAFLD進行の重要な貢献者です。キノアには、肝臓細胞の酸化ストレスを軽減するケルセチンやカエンペフェロールなどの抗酸化物質が豊富です。インスリン感度を改善する：インスリン抵抗性は脂肪肝の原因と結果の両方です。キノアの複雑な炭水化物、繊維、およびタンパク質は、血糖値を安定させ、より良いグルコース代謝と脂肪分布をサポートします。サポートの体重管理：キノアは充填と栄養濃度の両方であり、あなたがより少ないカロリーに満足していると感じます。酸化、肝臓が脂肪を保管するのではなく燃焼させるよう促します。
あなたの毎日の食事にキノアを含める7つのおいしい方法
キノアに慣れていないか、新鮮なインスピレーションを探しているかにかかわらず、これらのおいしい栄養豊富なレシピは、健康的な食事を贅沢に感じさせることができます。クルミと蜂蜜の霧雨をトップ。オートミールのタンパク質が豊富な代替品。MediterraneanQuinoaBowl：キノアとチェリートマト、オリーブ、キュウリ、ひよこ豆、レモンオリーブオイルドレッシングを組み合わせます。グリルチキンまたは豆腐を追加のタンパク質に加えます。詰め込まれたキノアピーマン：玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草を炒め、調理済みのキノアと混ぜて、半分のピーマンに詰めます。低脂肪チーズの振りかけで焼き、トップ。キノアとレンズ豆のスープ：ニンジン、セロリ、ウコン、黒胡pepperを添えたキノアとレンズ豆。この繊維が豊富なスープは、消化とデトックスをサポートしています。Zucchini Quinoa Fritters：Zucchini、キノア、卵、ハーブとミックスし、金色になるまでパンフライをサポートします。クイノアのパテまたはハンバーガー：キノアとニンジン、卵、パン粉をすりおろしてパテを形成します。サクサクした、肝臓に優しいハンバーガーの代替品のためのオリーブオイルでパンフライ。キノア寿司ロール：自家製の寿司で白米の代わりにキノアを使用します。 Noriシート、アボカド、キュウリ、スモークサーモンで包み、楽しく栄養価の高いひねりを加えます。
どれくらいのキノアを食べるべきですか？
食べ物がどれほど栄養的であっても、適度にそれを消費することが常に重要です。治療上の利点のために、ほとんどの専門家は、バランスの取れた植物に適した食事の一環として、毎日½〜1カップの調理済みキノアを取り入れることを推奨しています。赤身のタンパク質（豆腐、魚、鶏）、健康的な脂肪（アボカドやオリーブオイルなど）、およびたくさんの野菜と組み合わせるのが最善です。
また、キノアは強力な肝臓供給食品ですが、加工糖と飽和脂肪の削減、必要な場合（必要に応じて）ストレスと睡眠の質の管理、最適な肝臓の健康のためにストレスと睡眠の質の管理を含む、より大きなライフスタイル戦略の一部であるべきであることに注意することも重要です。繊維、完全なタンパク質、および微量栄養素の組み合わせは、NAFLDのいくつかの根本原因に対処するのに役立ちます。一貫した全食品の定番として、肝臓の癒しを助け、機能し、時間とともに繁栄するのに役立ちます。キノアはバランスの取れた食事の一部として肝臓の健康をサポートするかもしれませんが、脂肪肝疾患の治療法ではありません。特に非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）またはその他の病状と診断されている場合は、食事を変更する前に、適格な医療提供者に必ず相談してください。
自宅で脂肪肝臓をチェックする7つの方法
#脂肪肝疾患キノアは脂肪肝臓を修正できますかあなたの毎日の食事にキノアを含める7つのおいしい方法