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2025-05-31 03:24:00
kompas.com – 現代の人間が背の高い体を持つことができる理由を疑問に思ったことはありませんか 代謝 効率的？答えは、私たちの祖先のダイニングテーブルにあり、より正確には肉の上にあります。
で発表された最近の研究 細胞ゲノミクス 古代遺伝子の単純な変化が重要なドライバーになる可能性があることを明らかにしました 人間の進化。 勉強 これにより、肉の消費量と高さと基礎代謝速度がつながります。これは、安静時に体が燃やすエネルギーです。
進化はダイニングテーブルで始まります
「植物の支配から肉の消費量の増加への摂食パターンの移行は、人間の進化における重要なマイルストーンです」と、この研究のリーダーであったフダン大学の研究者であるジン・リーと彼のファンは述べた。
食事パターンを変えるだけでなく、肉もDNAを変えるようです。この変更は、1つのバリアントに関連しています 遺伝的 セル内の「エネルギー工場」であるミトコンドリアに住むACSF3 -GEN遺伝子に影響を与えるRS34590044 -Aという名前。この遺伝子は、特に肉に由来するアミノ酸を分解する上で重要な役割を果たします。
ACSF3の発現が増加すると、代謝も増加し、骨はより長く成長する傾向があります。要するに、肉は単なるタンパク質の源ではありません – 彼は大きな生物学的変化の引き金です。
証拠 遺伝的 50万人の個人の
研究者は、英国のバイオバンクの約50万人の人々の遺伝データを調査し、高さと代謝に関連する6,000を超える遺伝子変異体を発見しました。ただし、本当に際立っているのはRS34590044-Aのみです。
コンピューターモデル、実際の細胞、および生きているマウスを使用した実験では、結果は一貫しています。 ダイエットデージング より長く成長し、より多くのエネルギーを使用します。
しかし、遺伝子が「オフになっている」場合、代謝が遅くなり、骨は成長せず、燃焼したエネルギーが減少します。しかし、ACSF3の発現が再発現されると、成長とエネルギーが回復しました – 肉のアミノ酸が食物に存在する場合にのみ、メモを使用して回復します。
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人間の移動における遺伝子の痕跡
研究者はまた、古代のDNAを追跡し、この遺伝子変異体はヤムナヤなどの肉を食べる培養によく見られることを発見し、初期の農家グループにはめったに現れません。この遺伝子は、大陸間に広がる肉を食べる習慣とともに広がります。興味深いことに、農業慣行が増加すると、この遺伝子の頻度は減少しましたが、肉の摂取量として過去5、000年で再び現れました。
この遺伝子は印象的ではありません。筋肉や骨を直接形成するわけではありませんが、ACSF3がどれだけ生成されるかを調節します – 体のバランスを変えるのに十分なほどです。これらの遺伝子の多く、より多くのエネルギーと骨の成長。
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より速く、より高速なボディマシン
ACSF3には別の重要な機能もあります。メチルマロン酸（MMA）などの毒性物質を減らすのに役立ちます。この物質は、蓄積した場合、ミトコンドリアを損傷する可能性があります。細胞がよく「呼吸」できない場合、体はエネルギーを効率的に成長させたり生産したりできません。
実験では、この遺伝子を失ったマウスは、エネルギーと成長の減少を経験しました。しかし、遺伝子が元に戻され、マウスにトレオニン – 肉からアミノ酸が与えられると、すべて正常に戻ります。 「成長と体の熱が戻ってきます」と研究者は言いました。
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現在の意味：進化から現代の病気まで
この発見は、彼がどのように身長と代謝が進化するかを同時に理解するための新しい地平線を開きます。 「この研究は、現代の人間の形成における遺伝的、環境的、人口統計学的要因の複雑な関係を示しています」と、Shaohuaファンのファンは述べています。
過去に関連するだけでなく、 勉強 また、現在に大きな影響を与えます – 特に、2型糖尿病、肥満、メタボリックシンドロームなどの代謝疾患に対するリスクと耐性を理解することに。
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生き残るためのエネルギー
この物語は、食べ物が私たちをどのように形成するかについての最初ではありません。乳糖と澱粉を消化する能力は、食事の適応のために特定の集団にも現れます。現在、ACSF3は、肉の助けを借りて私たちの体を密かに形作る遺伝子のリストに加わります。
この遺伝子は、私たちが生き残るのに役立つだけでなく、暖かい体、長い手足、より良く動く能力を発達させることを可能にします。
科学者はまだ終わっていません。彼らは、他の特性がどのように一緒に進化するかを調査し続けます。古代のゲノムを探索し、実験室でテストし、遺伝子を摂食パターンと一致させることにより、彼らは私たちの体がどのように代謝のバランスを維持しているか、そして過去の変化がどのように変化しているかを理解したいと考えています。
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#肉を食べる方法は私たちを変えます