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2024-04-29 16:32:41
今週の羊の取引では、加工業者がホゲットの価格相場を1kg当たり最大20セント引き下げる動きを見せており、一部の現場では春ラムの価格が1kg当たり10セント値上げされている。
今日（4月29日月曜日）、一部の工場がホゲットの価格をまったく提示していない中で、ホゲットの価格提示を1kg当たり20セントにするという工場の動きは、業界の一部の利害関係者によって、工場がより多くのホゲットを追い出そうとする試みであると見られている。完成したホゲットとアイルランド牛羊農家協会（ICSA）のショーン・マクナマラ会長は、ホゲットの相場を減らす動きは「長続きしない可能性がある」と予想している。
という報道があったにもかかわらず、 €10.00/kg 支払い 子羊に関しては先週、工場の公式相場が実際にこのレベルに達することはなかったが、今週も同様にホゲットの相場は戻ったが、子羊と羊の相場は上昇した。
Irish Country Meats (ICM) は、9.00 ユーロ/kg に 20 セント/kg の品質保証 (QA) ボーナスを加え、枝肉重量 23.5 kg までのホゲットの場合は 9.20 ユーロ/kg とし、先週より 20 セント/kg 戻します。
羊工場は9.30ユーロに1kgあたり20セントのQAボーナスを加え、21.5kgまでの春子羊の価格は1kgあたり9.50ユーロになると見積もっている。
これは工場が先週春子羊に提示した価格と同じだ。 ICM による殺処分雌羊の価格相場は 4.20 ユーロ/kg で、先週より 20 セント/kg 上昇しています。
キルデア・チリングは、今日はホゲットについては言及しないと述べた。
加工業者は9.60ユーロに10セント/kgのQAボーナスを加え、21.5kgまでの春子羊の販売価格を9.70ユーロ/kgとし、先週より10セント/kg値上げしている。
処理業者の殺処分雌羊の価格相場は、枝肉重量が 35 ～ 43kg の範囲で、1kg あたり 4.00 ユーロと雌羊の QA ボーナス 10 円/kg です。
他の販売店の価格相場は、ホゲットが 1kg あたり 9.20 ～ 9.30 ユーロ、スプリング ラムが 1kg あたり 9.40 ～ 9.70 ユーロ、羊が 1kg あたり 4.10 ～ 4.30 ユーロです。
ホゲット価格の引き下げが取引に定着するのか、それとも工場出荷状態のホゲットの供給を確保するために加工業者がより高い価格レートに戻らざるを得なくなるのかはまだ分からない。
ボード・ビア氏によると、現時点でのデッドウェイト取引が好調なのは、加工に適したホゲットの供給が逼迫していることによるもので、春ラムの出荷も遅れているという。
カンターの統計とボルド・ビア独自の市場洞察が示すように、国内市場と輸出市場の両方で子羊の需要は「回復の兆し」を示している。
しかし、ラム肉に対する評価はここ数カ月である程度の改善を記録しているものの、ラム肉は依然として最高価格のタンパク質として消費者の購買習慣の変化に最もさらされている。
#羊の取引春の子羊の価格上昇でホゲットが大打撃
