缶詰の豆がどのようにコレステロールを下げるのか

コレステロールを下げて、この手頃な食材を使っておいしい食事を楽しみましょう。

缶詰の豆がどのようにコレステロールを下げるのか知りたいですか?信じられないかもしれませんが、これらの素朴なマメ科植物は、高コレステロールと戦う強力な味方になることができます。缶詰豆の利点と、最大限の効果を得るために缶詰豆を食事に組み込む方法についてすべて説明します。

私たちはあなたが考えていることを知っています。なぜすべてが おいしい食べ物 コレステロールが高い必要がありますか？卵、牛肉、チーズ、チョコレート…リストは続きます。あらゆる制限があると、ウサギの餌しか残っていないように感じるかもしれません。しかし、それは単純に真実ではありません。缶詰の豆はそうではないかもしれませんが、 その通り 世界で最もエキサイティングな食べ物であれば、正しいレシピを使えばどれだけ美味しく作れるか驚くでしょう。

植物ベースの食事を摂っている人でも、最近高コレステロールと診断された人でも、心臓の健康を改善する方法を探しているだけでも、豆の缶詰は大いに役立ちます。興味をそそられましたか?缶詰豆の作り方はこちら コレステロールを下げる。

コレステロールを下げることがなぜ重要なのでしょうか?

私たちのほとんどはコレステロールについて聞いたことがあるし、コレステロールが過剰に摂取したいものではないことを知っています。しかし、コレステロール値を抑制することがなぜ重要なのでしょうか?

の CDC 高コレステロールは、血管内に脂肪沈着が蓄積し、閉塞を引き起こし、心臓発作や心臓病のリスクを高める過程であると定義されています。

あ ハーバードヘルス 研究では、コレステロールを下げると「心血管死、心臓発作、脳卒中のリスクが減少し、心臓カテーテル検査やバイパス手術の必要性が減少する」ことが示されています。これは、コレステロール値を健康的な範囲に保つことで、心臓病やその他の関連する健康上の問題のリスクを大幅に軽減できることを意味します。

40歳以上の人、太りすぎの人、飽和脂肪とコレステロールの多い食事を摂取している人、喫煙者、心臓病の家族歴がある人は、高コレステロールを発症するリスクが高くなります。食事の大幅な変更を行う前に、医師に相談してリスクレベルを判断することをお勧めします。

缶詰の豆の健康上の利点

手に入る豆の缶をすべてパントリーにストックする時期が来ました。必須栄養素が豊富な缶詰豆には、あらゆる種類の栄養素が含まれています。 健康上の利点。以下にいくつかのハイライトを示します。

• 食物繊維が豊富: 優れた栄養源 ファイバ、缶詰の豆は健康的な消化を維持し、満腹感を長く保ち、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。
• 植物由来のタンパク質: 缶詰の豆は、 ベジタリアンとビーガンがプロテインを摂取するために。たとえば、缶詰のピントビーンズ 1 カップ (171 グラム) には、15.4 グラムのタンパク質が含まれます。
• ビタミンとミネラルがたっぷり: 缶詰の豆には鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸が豊富に含まれています。また、健康な血圧レベルの維持に役立つビタミンB6とカリウムも豊富に含まれています。
• プレバイオティクス食品: 缶詰豆の種類は、 プレバイオティクス食品つまり、腸内の善玉菌の餌となるのです。健康な腸内微生物叢は健康全体にとって極めて重要であり、消化から免疫機能まであらゆるものに影響を与える可能性があります。

豆の種類を比較する

最も栄養価の高い豆、白インゲン豆から始めましょう。 15オンス缶の白インゲン豆には、たんぱく質が28g、食物繊維が18g、総脂肪はわずか1gしか含まれていません。 1日のカリウムの35％が含まれているため、血圧を下げたい人には最適です。

一方、黒豆の缶詰には、25gのタンパク質、25gの食物繊維、脂肪はわずか1.5gで、1日のカリウムの22％が含まれています。

インゲン豆？たんぱく質25g、食物繊維19g、脂肪1.5g、1日のカルシウムの8%、1日の鉄の36%、1日のカリウムの25%を含みます。

最後に紹介するピントビーンズには、タンパク質 18g、繊維質 1.9g、脂肪 2.5g、1 日のカルシウムの 13%、1 日の鉄の 18%、カリウムの 13% が含まれています。

全体として、缶詰豆は植物ベースのタンパク質と繊維の素晴らしい供給源であり、さまざまなビタミンやミネラルを提供し、私たちの体が最高の状態で機能するために必要なすべての良いものを提供します。

缶詰の豆がどのようにコレステロールを下げるのか

では、缶詰の豆が心臓に良い食品となるのはなぜでしょうか?

によると、 国立医学図書館、さまざまな種類の豆を含む缶詰 1 カップ (180 g) を食事に取り入れると、LDL コレステロールが高い成人の LDL (「悪玉」コレステロール) レベルを下げることができます。そしてその主な原因はどの栄養素でしょうか？ファイバ。

食物繊維は、消化管内でLDLコレステロールに結合し、体外に運び出すことでコレステロール値を下げるのに役立ちます。このプロセスは、動脈内のプラークの蓄積を防ぎ、最終的には心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。

しかし、私たちの友人であるカリウムを忘れないでください。カリウムは食物繊維の相棒だと考えてください。役に立ちます 血圧を下げる、これは心臓病の重大な危険因子です。血圧が高いと、動脈の内層が損傷し、プラークの蓄積につながる可能性があります。基本的に、カリウムは血管を弛緩させ、血液の流れを容易にし、動脈への負担を軽減します。

缶詰の豆を食事に取り入れる方法

最初の豆を調理する準備はできましたが、どこから始めればよいかわかりませんか?これらの方法はシンプルで多用途なので、缶詰の豆を簡単に食事に取り入れることができます。

• サラダに加えてください： 古典的なグリーンサラダでも、ボリュームたっぷりの穀物サラダでも、豆は完璧なアクセントになります。サラダをよりボリュームたっぷりで満足のいくものにします。
• スープやシチューに混ぜてください。 缶詰の豆はスープやシチューに簡単に加えて、たんぱく質と繊維を追加摂取できます。さらに、素晴らしい食感と風味が加わります。
• ディップで使用します。 お気に入りのディップレシピで、ひよこ豆を缶詰の豆に置き換えてみましょう。フムス、黒豆のディップ、白豆のディップはどれも美味しいです。
• を作る ビーンバーガー: 豆をマッシュしてパン粉、スパイス、卵と混ぜて、おいしいベジタリアンバーガーパティを作ります。ミートバーガーに加えて、より健康的なアレンジを加えることもできます。
• それらをスムージーにブレンドします。 信じられないかもしれませんが、豆は味に影響を与えることなくスムージーにブレンドできます。クリーミーな質感と栄養価を朝のドリンクに加えます。
• レシピ内の肉と置き換えてください。 豆は、チリ、タコス、炒め物など、多くの料理で肉の代替品として使用できます。これは飽和脂肪の摂取量を減らすための素晴らしい方法です。

缶詰豆を使った人気レシピ

最高においしい豆のレシピをインターネットで探す必要はありません。ここでは、豆の缶詰を使った美味しくて簡単な料理のおすすめを紹介します。食欲旺盛！うーん、それらは私たちのものです 素晴らしいブラックビーナディラ 上の写真。

1. スロークッカーチキンと黒豆のチャウダー

伝統的なチャウダーのレシピにひねりを加えた、 スロークッカーチキンと黒豆のチャウダー 風味豊かで簡単に作れる食事です。クリーミーでボリュームたっぷり、究極の心安らぐ食べ物です。鶏肉、黒豆、新鮮な野菜を組み合わせたこの料理は、バランスの取れた満足のいく食事になります。

2. 南西部黒豆キャセロール

これ 南西部風キャセロール ベジタリアンや肉の摂取量を減らしたい人に最適です。たんぱく質が豊富な黒豆、ピリッとしたサルサ、スモーキーなクミンや新鮮なコリアンダーなどの香り高いスパイスが特徴です。全粒粉のトルティーヤととろけるチェダーチーズを重ねた、平日の夜の簡単なディナーで、とても満足感があり、栄養もたっぷりです。

3.スロークッカーレンズ豆チリ

本物の味覚、これ スロークッカーレンズ豆チリ 体を芯から温めてくれる、栄養たっぷりの一品です。通常牛肉を使用する伝統的なチリのレシピとは異なり、このバージョンは植物ベースの材料で作られており、同じ満足のいく味を提供します。一番いいところは？スロークッカーで簡単に作ることができるので、キッチンでの時間と労力を節約できます。

4. 脂肪を洗い流す野菜スキニースープ

これ 脂肪を洗い流す野菜スープ 健康的な食生活を始めるのに最適な方法です。サツマイモ、ほうれん草、ニンニク、ニンジンなどの栄養豊富な野菜がたっぷり入ったこのスープは、ホッとする美味しさだけでなく、体のデトックスにも役立ちます。

5. ヘルシーメキシカンビーンズディップ

伝統的なサルサに移りましょう。私たちの ヘルシーなメキシカンビーンズディップ 味覚を満足させ、体に栄養を与える、新しい必須の前菜です。健康的な材料で作られたこのディップは風味豊かで、わずか 20 分以内に作ることができます。

6. ファッロと黒豆のブッダボウル

当社のメニューで 30 分以内に美味しくタンパク質豊富なビーガン料理を見つけてください。 ファッロと黒豆のブッダボウル。ファッロや黒豆などの素朴な風味、シャキシャキとしたケールと甘いマンゴーサルサで作られたこのシンプルな食事は、風味の完璧な組み合わせです。クリーミーなアボカドをトッピングして、究極の食欲をそそります!

7. タンパク質たっぷりの黒豆とレンズ豆のスープ

満足のいく栄養たっぷりのランチオプションをお探しなら、ぜひお試しください。 タンパク質たっぷりの黒豆とレンズ豆のスープ。黒豆やレンズ豆など、繊維質とタンパク質が豊富な食材を混ぜたこのスープは、何時間も元気を与えてくれます。甘いニンジン、角切りトマト、クミン、チリパウダーがこのスープにおいしい風味を加え、健康的な食事メニューに加えるのに最適です。

よくある質問

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