糖尿病を予防するのに役立つ食品。心臓病や癌のリスク軽減など、多くの健康上の利点があります。

新しい研究によると、植物性化合物は糖尿病のリスクを最大 27% 軽減できるそうです。亜麻仁と全粒穀物に含まれるリグナンの種類が最も大きな関連性を示しました。

右 健康的な食事果物、野菜、全粒穀物から豆類、ナッツ類、種子類まで、植物由来の食品は、複合炭水化物、タンパク質、繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなど、さまざまな栄養素を提供します。

多くは、健康に必要な脂肪も供給します。植物ベースの食事には、心臓病、がん、糖尿病のリスク軽減など、多くの健康上の利点があることがわかっています。

植物由来の食品の中には、炎症を抑える抗酸化物質や植物性エストロゲンとして働くリグナンと呼ばれる植物化合物が含まれているものがあります。

植物性エストロゲンについて聞いたことがない人のために説明すると、これらの植物性化合物は、体の一部の組織でエストロゲンのような働きをします。更年期にはエストロゲンのレベルが低下するため、植物性エストロゲンを多く含む食品を多く摂取すると、ほてりなどの更年期症状の緩和に役立ちます。多くの植物性食品には少量のリグナンが含まれていますが、特に亜麻仁とゴマに集中していると、彼は言います。 引用された出版物。

2024年8月7日にJAMA Network Openに掲載された新しい研究では、リグナンの摂取と22型糖尿病の間に関連があるかどうかを調べています。

この研究は、研究開始時に糖尿病を患っていなかった 201,111 人を対象に実施されました。研究開始時の平均年齢は 45 歳で、参加者の約 80% が女性でした。

参加者は 2 ～ 4 年ごとに食品摂取頻度アンケートに回答しました。食品摂取頻度アンケートの目的は、参加者が摂取したリグナンを含む食品を特定することでした。

研究者らは、これらの食品の摂取頻度と食品に含まれるリグナン含有量を計算に含めました。リグナンにはいくつかの種類があるため、研究者らはさらにリグナンをカテゴリーに分けました。これにより、特定の種類のリグナンが特定の健康効果に対してより価値があるかどうかがわかります。

リグナンをサポートする食品

参加者は、食事頻度に関するアンケートに加え、人口統計およびライフスタイルに関するアンケート、健康状態に関するアンケートにも 2 年ごとに回答しました。このデータには、人種、体重、喫煙習慣、アルコール摂取量、マルチビタミン摂取量、身体活動などが含まれていました。

閉経期を迎えている、またはすでに閉経した女性にもホルモン療法について質問されました。

糖尿病と診断されたと回答した参加者には、症状、検査結果、糖尿病治療薬について尋ねる追加のアンケートが配布されました。これらの診断は医療記録の検討によって確認されました。

研究者らは、結果から、リグナンの摂取量が多いほど糖尿病の発症率が低いことが示唆されることを発見しました。具体的には、リグナンを豊富に含む食品を定期的に摂取すると、2 型糖尿病の発症率が約 8% ～ 27% 低下することが分かりました。これは、ラリシレシノールを除くすべてのリグナンに当てはまりました。

これらの研究者によると、リグナンを含む食品には、糖尿病のリスクを減らし、血糖値をより良くコントロールするのに特に効果があると思われる亜麻仁、全粒穀物、コーヒーなどがある。

あらゆる病気を予防する魔法の薬として機能する単一の食品、成分、または食品グループは存在しないことを覚えておいてください。

運動は血糖値の管理にも役立ち、ストレス要因の管理や質の良い睡眠と同様に糖尿病のリスクを軽減します。

習慣を完全に見直す準備ができていないなら、食事に粉砕した亜麻仁を加えてみましょう。スムージー、ヨーグルト、オートミールによく合います。