フランスの研究者たちは、顔の魅力の微妙な変化は血糖値とインスリンの変化によるものだと考えている
朝、最高の状態でいたいなら、超加工されたペストリーやフルーツジュースの代わりに、全粒粉のトーストや砂糖を含まない紅茶を食べる価値があるかもしれません。
フランスの研究者らは、精製された炭水化物が豊富な朝食を食べた人は、より健康的な未精製の炭水化物で一日を始めた人よりも魅力が低いと評価されたことを発見した。
モンペリエ大学の科学者らは、顔の魅力の微妙な変化は、肌の外観に影響を与え、性ホルモンに長期的な影響を与える可能性がある血糖値とインスリンの変化によって引き起こされる可能性があると考えている。
「考えてみると驚くべきことですが、私たちの食事の選択は私たちの外見に急速な影響を与える可能性があります」と進化生物学者であり、この研究の筆頭著者であるクレア・バーティカット博士は述べた。 「これらの生理学的変化は顔の特徴を微妙に変え、他人が魅力をどのように認識するかに影響を与える可能性があります。」
研究者らは20歳から30歳までの男性52人、女性52人を集め、精製または未精製の炭水化物が豊富な500カロリーの朝食を食べるようにランダムに割り当てた。 洗練された炭水化物の朝食には、工業的に製粉された小麦粉から作られたフレンチバゲット、ジャム、リンゴまたはオレンジジュース、砂糖入りの紅茶またはコーヒーが含まれていました。 未精製の炭水化物の食事は、石臼で挽いた全粒粉パンにバターとチーズ、オレンジかリンゴ、そして砂糖を含まない紅茶かコーヒーでした。
科学者らはボランティアの食事前後の血糖値を測定し、制御された照明条件下で参加者の顔写真を撮影した。 その後、写真は評価者のグループに渡され、その個人の年齢、男性性または女性性、見た目がどれほど魅力的かを推定しました。
Plos One で書く研究者らは、朝食に精製された炭水化物を食べると男性と女性の顔の魅力が低下すると主張しているが、ボランティアが記入したアンケートから収集したそのような食品を食べることによる長期的な影響はより複雑であった。
「効果は性別や食事の種類によって異なり、食事と魅力の複雑な関係が浮き彫りになっています」とバーティカット氏は言う。 「私たちの調査結果は、食事の選択が健康だけでなく、顔の魅力など社会的に特に重要な特性にも広範囲に影響を与えることを思い出させる説得力のあるものとなっています。」
精製された炭水化物は血糖値の急上昇を引き起こす可能性があり、体はインスリンを放出することでこれに対抗します。 この反応により、血糖値が下がりすぎて低血糖と呼ばれる状態になり、血流や皮膚の外観に影響を与える可能性があります。 この研究では、精製された炭水化物の朝食のみが低血糖を引き起こしました。
健康のための顔の手がかりを研究しているセント・アンドリュース大学の心理学教授デイビッド・ペレット氏は、食事が魅力に影響を与えるのは驚くべきことではない、と述べた。 果物や野菜は皮膚のカロテノイドと呼ばれる植物色素を増やすことで魅力を向上させるが、糖分の多い食事は皮膚を老化させる可能性があると同氏は述べた。
「著者らは、精製炭水化物が末梢血流に影響を与えている可能性があることを示唆しています」とペレット氏は述べた。 「血流は皮膚の外観を急速に変化させる可能性があります。 皮膚から血液が流れ出て気分が悪くなった場合、数秒以内にその影響がわかります。 ほとんどの人は、酸素を含んだ血液のわずかな増加を反映して肌の色がより健康で魅力的に見えることがわかりました。」
最高の外見を保ちたい人々にどのようなアドバイスをするかと問われ、バーティカット氏はこう答えた。「精製炭水化物が健康に悪影響を与えることはわかっており、それが炭水化物の摂取を制限する十分な理由です。」
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#精製された炭水化物を多く含む朝食を食べる人は魅力的ではないと評価されることが研究で判明 #栄養
2024-03-06 19:09:00