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米国への出荷量が増加する可能性

農業省の国家畜産総局は、海外での食肉売上高の計算方法、ひいては一人当たりの牛肉消費量の計算方法を修正した。 2019年以降、骨抜きの結果として生じる「肉付き骨」というカテゴリーが、他の畜産国からの大部分とは異なり、肉と骨の総輸出量に含まれ始め、2023年には合計11万1千トンとなり、公式記録に記載されている。 – 「肉」として数えられるようになりました。この方法論を修正し、海外での販売から「肉付き骨」を除いて別途計上すると、2023年の牛肉輸出量は96万4千トンから85万3千トンに減少し、国内消費量は1人当たり49.8キロから増加する（従来と同じ）。新しい計算では約 52.2 キロになります。米国での価格と数量2月の第1週、米国オクラホマ市場の冬子牛228キロの価格は、2014年11月に記録された史上最高値の360～370キロを超え、生キロ1キロ当たり7ドルで取引される新記録を達成した。子牛、再繁殖、出産準備完了 肥育場1キロ当たり5.17米ドルに達したが、2023年9月の1キロ当たり5.57米ドルという記録を依然として下回っている。現在、繁殖牛の価値は 2,400 米ドルです。 肥育場は泥と天候の影響で非常に複雑で、経済的成果は期待を下回っている。 2024年の米国牛肉生産量は、2023年の4.7％減少に加え、昨年比5％減少すると予測されている。牛肉不足と国内家畜および食肉価格の上昇を反映して、輸入価格は上昇している。 2024年初頭以降90％CL食肉（製造型）は10％上昇し、現在米国市場が支払う価値は他の市場、特に中国が支払う価値よりも高くなっている。北米経済は驚くほど堅調に見えますが、 株式 肉の価格は安く、牛の屠殺量は減少しており、北米の加工業者は、肉全般、特にハンバーガーの強い需要を反映して、みじん切り用の中間価値カット（ホイール、ブリスケット）を好む傾向が高まっています。米国では牛肉の45％以上がミンチ状で消費されていることを覚えておく必要があります。 「今日の細切り用の赤身の内部価格を考慮すると、輸入加工肉の価格はまだ大幅に上昇する余地があります。 ミンチ化される肉がますます増えており、オーストラリア、ニュージーランド、ブラジルから輸入される肉の量が不十分であることが判明しています。 オーストラリアとニュージーランドは、非常に低い関税で米国に大規模な輸入枠を設けており、米国市場への出荷量を毎週増やしている。 「第三国」の6万5千トンの割当枠内で米国に輸出しているブラジルとパラグアイは、おそらく2月の早い時期に割当枠を完了することになるが、年間2万トンの輸出をしているアルゼンチンはこの枠を満たしている。クォータ。 もっとゆっくり。割り当て外の追加出荷には26.4%の関税を支払わなければなりませんが、2つの市場間の食肉の価値の差(+60%)を考慮すると、これは米国への販売量を一度増やすのに障害にはなりません。割り当てがなくなりました。現在、米国における加工肉の需要が高まっており、この種の肉に対するオーストラリア、日本、韓国の国内需要も非常に堅調であることが注目されています。 #米国への出荷量が増加する可能性