米国疾病予防管理センターは金曜日、米国の12州でリステリア菌の流行により少なくとも2人が死亡、28人が感染したと発表した。
政府機関は、デリミートを食べないように、あるいは食べる前に165°F（約80℃）または湯気が立つほど熱く加熱するようにと人々に勧告した。
「リステリア菌は、妊娠中、65歳以上、免疫力が弱っている人にとって特に有害である」と声明で述べた。
感染は12州で報告されており、ニューヨーク州で7件、メリーランド州で6件、ジョージア州、マサチューセッツ州、ミズーリ州、ニュージャージー州、バージニア州でそれぞれ2件となっている。さらに、イリノイ州、ミネソタ州、ノースカロライナ州、ペンシルベニア州、ウィスコンシン州でそれぞれ1件の症例が報告されている。イリノイ州とニュージャージー州では死亡者が出た。
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州および地方の公衆衛生専門家がインタビューした18人のうち、16人（89%）が、発症前の1か月間にデリでスライスされた肉を食べたと答えた。包装されたデリ肉の摂取に関連した病気の症例は報告されていない。
政府機関は感染源について、「リステリア菌はデリの器具、表面、手、食品の間で簡単に広がる。冷蔵ではリステリア菌は死滅しないが、食べる前に十分な温度で再加熱すれば、これらの肉に付着している可能性のある細菌は死滅する」と述べた。
症状はリステリア菌に汚染された食品を摂取してから2週間以内に始まる可能性がある。CDCによると、その日のうちに始まる場合もあれば、10週間後に始まる場合もある。同局は、妊婦と非妊婦に以下の症状が出ると発表している。
- 間違い
- 妊娠中の人 発熱、筋肉痛、疲労感。
- 妊娠していない 人：発熱、筋肉痛、疲労感、頭痛、首のこり、混乱、バランスの喪失、発作。
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#米国でリステリア菌が発生少なくとも2人が死亡28人がデリミートによる食中毒に感染
2024-07-21 02:46:00