もちろん、ニーズは人それぞれ異なるため、栄養は「正しい」「間違っている」というように単純ではありません。私たちが する しかし、食物繊維、植物、タンパク質を豊富に含む食事が健康に良い影響を与えることは知っています。では、これをどのように実践しますか?あなたは、これまでで最も健康的な食事であると主張するものを開発したレザーヘッド食品研究の責任者、ポール・ベリーマン博士に目を向けます。
ベリーマン博士は、食品に関する 4,000 件以上の健康強調表示を批判的に評価し、それを 222 件まで絞り込みました。そこから、必要な栄養素をすべて含むおいしい 3 コースの食事を作成することができました。
世界で最も健康的なスターター
まずベリーマン博士は、サーモンのテリーヌとオリーブオイルで和えたサイドサラダを提案します。
サーモンはオメガ 3 脂肪酸を豊富に含む魚で、炎症を軽減し、脳機能を改善し、心臓の健康をサポートし、体力を増強する効果もあります。オリーブオイルには、健康に関わる植物化合物であるポリフェノールが豊富に含まれているため、健康の主役でもあります。
ダイアナ・ミラー
サーモンのテリーヌには心臓に良いオメガ3がたっぷり
世界で最も健康的なメインコース
メインイベントはチキンとレンズ豆のキャセロールです。動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方が豊富に含まれているこの料理は、筋肉と骨の健康をサポートし、野菜と豆類のおかげで食物繊維も豊富に摂取できます。繊維は良好な消化に関係しています。また、健康なコレステロールと血糖値を維持するのに役立ち、がんや糖尿病などの一部の病気の可能性を軽減します。
食事には、食物繊維を補給するための全粒粉ロールパンと、エネルギーを補給するための徐放性炭水化物が添えられています。
世界で最も健康的なデザート
健康的な食事のためにデザートを食べることができないと考えている場合は、もう一度考えてください。ベリーマン博士は、腸に優しいプロバイオティクスがたっぷり含まれ、カルシウムとタンパク質が豊富な生きたヨーグルト「ブラマンジェ」を食べることを提案しています。
ヨーグルト プディングにはクルミがトッピングされています。クルミは、健康的な脂肪、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含むため、それ自体がスーパーフードです。
これはこれまでで最も健康的な食事ですか?
この食事には、タンパク質、脂肪、炭水化物に加えて、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素が豊富に含まれており、私たち全員が成長するために必要な利点の組み合わせです。また、「健康的」とは制限を意味するものではないことも思い出させます。 「健康食品は味気ないものである必要はありません」とベリーマン博士も同意します。
ほとんどの人はおそらく毎日 3 品コースの食事を必要としません。 ちょうど 毎日同じ食べ物。ただし、より良い食事をするために科学に裏付けられたインスピレーションが必要な場合は、この食事が始めるのに最適な場所であることは間違いありません。美味しくて満足感があり、栄養価が高い – 嫌いなものは何ですか?
関連記事
#科学によればこれは世界で最も健康的な食事であり3 #つのおいしいコースが含まれています