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2025-02-06 13:09:00
破壊された繊維を補充するには、全粒穀物を食べなければなりません。
入力 2025.02.06 22:04
入力 2025.02.06 22:04修正 2025.02.06 17:48
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ジュースのみを食べる食事は、炎症や認知機能低下に関連する腸や経口細菌の変化を3日間で引き起こす可能性があります。 [사진= 게티이미지뱅크]健康的な食べ物さえも適切に食べることが重要です。食べすぎたり、食べすぎたりすると、取り除かれます。果物で作られたジュースも例外ではありません。
Nutreachで発表された研究は、ジュースを食べるだけである食事が炎症や認知劣化に関連する腸や経口細菌の変化を3日間しか変化させる可能性があることを示しています。
ノースウェスタン大学の研究者は、3人の健康な成人を比較しました。 1つのグループはジュースのみを消費し、もう1つのグループは全粒穀物でジュースを消費し、3番目のグループは全粒野菜の食品のみを摂取しました。研究者は、遺伝子シーケンス技術を使用して細菌の変化を分析しました。この目的のために、唾液、頬のスワブ、糞便サンプルは、食事中、食事後に収集されました。
研究の結果、ジュースのグループは、炎症と腸透過性に関連する細菌の最大の増加でした。一方、植物性食品のみを消費したグループは、好ましい微生物を示しました。ジュースと全粒穀物を一緒に消費したグループは、細菌に変化しましたが、ジュースのグループよりも悪化していませんでした。
「これらの結果は、繊維のないジュースが微生物を破壊し、長期的な健康問題を引き起こす可能性があることを示唆しています。」 「ほとんどの人は、ジュースは健康的なクレンジングだと考えていますが、繊維がほとんどない多くのジュースを食べると、炎症や腸の健康などの負の結果を引き起こす可能性があります」とメリンダ博士は言いました。言った。
ジュースを作ると、果物や野菜の繊維のほとんどが消えます。ジュースの高糖含有量は、これらの有害な細菌が腸や経口微生物を破壊することをさらに促します。
比較的安定した腸微生物とは異なり、口腔微生物は食事中に劇的な変化を示しました。有益な農業菌菌は減少し、炎症に関連する細菌群であるプロテオバクテリアが増加しました。 「これは、あなたの食事があなたの健康関連の細菌集団にどれだけ速く影響するかを示しています」と彼は言いました。 「経口微生物は、食事の迅速な尺度のようです。」
リン博士は、「ジュースが好きなら、繊維を保持する代わりにブレンドを検討するか、ジュースと水全体を一緒に食べて微生物群の効果を考慮することを検討する必要があります。」
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