お子様のナッツアレルギーの診断に圧倒されていませんか?
親や介護者が最初にこのように感じるのは「まったく」普通のことだと、児童管理栄養士のポーラ・ハラム氏は言う。 植物ベースの医療専門家 Plant Powered Little People (£20、Meze Publishing) の著者でもあります。
「食物アレルギーの診断を受けると、最初は親にとって大変なことになるかもしれません。 現在では免疫療法などの治療法もありますが、ピーナッツや木の実のアレルギーは他の食物アレルギーよりも持続性が高いようですので、これはナッツアレルギーに特に当てはまると思います」とハラム氏は言う。
しかし彼女は、「適切なサポート（医学的、栄養的、心理的）があれば、ナッツアレルギーの子供を扱う家族は成長できる」と断言します。
情報とサポート
ナッツアレルギー反応の重症度は人によって異なります。 ただし、重篤な反応やアナフィラキシーの危険信号 (唇、口、喉、舌の突然の腫れ、呼吸困難、めまいや失神、皮膚や唇が青くなったり青白くなったり、反応しなくなる） – これは常に医療上の緊急事態として扱われ、999 に電話する必要があります。
重篤な反応が発生した場合にエピペンが必要になった場合のエピペンの使用方法、子供の学校や子供が通うクラブ、友人の両親や友人と話し合うなど、理解しなければならないことはたくさんあります。介護者にも情報を確実に伝えるようにしています。
あなたの医師だけでなく、慈善団体も アレルギー英国アレルギーを抱えた人々をサポートするこのサイトには、便利なリソースがたくさんあります。 ハラム氏は、適切な医療サポートを受けるだけでなく、栄養面や心理面でのサポートも役割を果たす可能性があると述べています。
「アレルギーを専門とする小児栄養士による栄養サポートは、 [your child’s] 食事はバランスが取れており、必須栄養素をすべて提供しています」と彼女は言います。特に、特定のものを食事から取り除く必要があるためです。
「子供たちが適切なエネルギーを摂取できるようにすることは、成長と発達にとって非常に重要です」とハラム氏は付け加えた。
「心理学者は、ナッツアレルギーの診断によって生じる可能性のある食物の不安や恐怖を和らげることができます。 これは、子供たちと親が食べ物の選択についてより自信を持てるようにするために非常に重要です。」
食品ラベルを読む
ケイティ・ジョーンズ氏、食品安全技術会社CEO トラストウェル「私の息子は4歳のときに木の実アレルギーと診断されました。 突然すべての食品パッケージを分析し始めるのは本当に大変でした。 息子は 16 歳になり、エピペンを持ち歩いており、食品ラベルを読むのがとても上手です。
「食品ラベルの読み方を学ぶことは、家族全員が進む旅です」とジョーンズは付け加えます。 「別の国にいて言語がわからない場合は、さらに複雑になります。」
ありがたいことに、ジョーンズ氏は「食品業界の多くは驚異的で、特に食品の安全性と栄養の分野で、本当に気を配り、正しいことをしたいと願う専門家がたくさんいる。 ナターシャの法則が業界にも大きな影響を与えていることは明らかです。」 2021年に発効したこの法律は、イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドのすべての食品販売店に対し、「直販用の包装済み食品に全成分表示」することを義務付けている。
では、買い物をするときに食品ラベルをどのように読んでいますか?
「製品パッケージには、重要なラベル要素のために指定された 2 つの重要な領域があります。 「主要表示パネル」は、購入時に棚に表示される製品の一部です。 食品の名前と正味量を含める必要があります。 「情報パネル」は「表示パネル」のすぐ右側にあり、そこにアレルゲン情報が表示されます」とジョーンズ氏は言います。
「アレルゲンは『栄養成分表示』には記載されません。 それらは「成分」リスト内で宣言されます。 例えば。 ピーナッツバター（ピーナッツ）、カゼイン（牛乳）、スパイス（ごま）、または「含まれる」リストに含まれています。 例えば。 含まれるもの：ピーナッツ、ミルク、ゴマ。 成分は、重量の多い順に、また一般名または通常の名前でリストされなければなりません。」
アレルギー英国には役立つ「食物アレルギー表示の解読ウェブサイトの「」セクション。
相互汚染に注意する
これは、たとえば同じ場所で、または同じ調理器具を使って調理されたために、特定のアレルゲンの痕跡が他の食品を汚染する可能性がある場合です。
「これは食物アレルギーのある人にとって深刻な健康リスクを引き起こす可能性があります。 敏感な人はたとえ少量のアレルゲンでも反応を引き起こす可能性があります」とジョーンズ氏は言います。 「常に警戒し、情報を得ることで、自分や他の人にとって安全で適切な食品を選択することができます。
「キッチンでは、アレルギー性食品と非アレルギー性食品に別々の調理器具、まな板、表面を使用して相互汚染を防ぎます。 アレルギーを引き起こす食品を調理した後は、表面を徹底的に掃除してください。 また、アレルギーを引き起こす食品は他の食品とは別に、理想的には密閉容器に入れて保管してください。
「外食する場合は、食事制限をスタッフに明確に伝えてください。 あなたの食事が相互汚染から安全であることを保証するために、食事の準備方法について遠慮なく尋ねてください。」
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#私の子供はナッツアレルギーを持っていますどうすればよいでしょうか
2024-04-22 10:10:49