健康

私たちが食べるものは、遺伝子の働きを変える可能性があります。新しい研究で食物繊維の重大な影響が確認されました

繊維は健康的な食事の重要な部分です。写真提供者: Ganna Martysheva / Alamy / Profimedia 繊維が健康的な食事の重要な部分であることはよく知られていますが、推奨される最小量を摂取している人は人口の 10% 未満です。スタンフォード医学の研究により、ついに私たちは豆、ナッツ、アボカド、野菜、その他の高繊維食品を皿に盛り込むよう説得されるかもしれない。 雑誌に掲載された研究 自然の代謝 News.ro は、繊維消化の 2 つの一般的な副産物の直接的なエピジェネティックな影響を特定し、遺伝子発現の変化の一部に抗がん作用があることを発見したと報告しています。 私たちが繊維を摂取すると、腸内微生物叢が短鎖脂肪酸を生成します。これらの化合物は体のエネルギー源以上のものであり、科学者たちはそれらが遺伝子機能に間接的に影響を与えるのではないかと長い間疑っていました。 新しい研究では、研究者らは、ヒトの腸内で最も一般的な2つの短鎖脂肪酸であるプロピオン酸と酪酸が、健康なヒトの細胞、治療済みおよび未治療のヒト結腸がん細胞、および腸内で遺伝子発現をどのように変化させるかを調べた。ネズミ。 彼らは、細胞の増殖と分化、およびアポトーシス（あらかじめプログラムされた細胞死のプロセス）を制御する特定の遺伝子に対する直接的なエピジェネティックな変化を発見しました。これらの変化はすべて、がんの原因となる細胞の制御されない増殖を中断または制御するために重要です。 「ダイレクトリンク」 「私たちは、繊維の消費と、抗がん効果をもたらす遺伝子機能の調節との間に直接的な関連性があることを発見しました。また、繊維の消化によって生じる短鎖脂肪酸は体中を移動する可能性があるため、これはおそらく世界的なメカニズムであると考えています。」彼は言いました。木曜日、アメリカ・スタンフォード大学医学部遺伝学教授のマイケル・スナイダー博士は、 声明の中で。 「一般に、人々の食事は繊維質が非常に少ない。つまり、マイクロバイオームが適切に栄養を与えられず、必要なだけ多くの短鎖脂肪酸を生成できないことを意味する。これは私たちの健康にとって好ましくない」とこのアメリカ人医師は語った。 与えられた 驚くべき速度 若年成人における結腸がんの発生率については、この研究結果は食事とがん治療の組み合わせ効果の可能性についての研究を促進する可能性がある。 「これらの重要な分子の遺伝的標的を特定することで、繊維がどのように有益な効果を発揮するのか、またがんの際に何が問題となるのかを理解できるようになります」とこの専門家は付け加えた。 #私たちが食べるものは遺伝子の働きを変える可能性があります新しい研究で食物繊維の重大な影響が確認されました