UCL（ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン）の研究者らが主導した新たな研究によると、社会的に孤立している英国の高齢者は、ビタミンCやビタミンB6などの主要な微量栄養素の摂取が不十分である可能性が高く、健康問題のリスクが高まっている。
雑誌に掲載された研究 年齢と老化研究者らは、英国の50歳以上の3,713人から得たデータを調査し、2日に分けて何を食べたか、何を飲んだかについての詳細なアンケートに回答した。
研究者らは、社会的に孤立している人々は、健康に不可欠な5つの微量栄養素（マグネシウム、カリウム、ビタミンC、葉酸、ビタミンB6）の摂取量が推奨値よりも少ない可能性が高いことを発見した。
これらの微量栄養素は通常、果物、野菜、豆類（エンドウ豆、豆、レンズ豆など）および魚に少量含まれており、これらの食物源が不足している食生活を示唆しています。
私たちの研究は、社会的に孤立している人ほど、食事で十分な微量栄養素を摂取できていない可能性が高いことを示しています。これらの微量栄養素の摂取が不十分だと、年齢を重ねるにつれて健康上の問題を引き起こすリスクが高まるため、これは重要です。
この関連性の 1 つの説明は、あなたがより孤立している場合、健康に良いものについての情報を提供し、より多様な食生活を奨励する他の人があなたの周りにいない可能性があるということです。また、高齢者は自分が知っている食事に固執する傾向があり、以前ほど食べ物を変えない可能性があります。」
バルセロナのISGlobalの共著者であるカミーユ・ラサール博士は、「健康な体と心を維持するには、十分な量の植物性食品（果物、野菜、豆類、ナッツと種子、全粒穀物）と魚を含む多様な食事が重要です」と付け加えた。これらの製品へのアクセスを保証する必要があり、一人暮らしまたは孤立した高齢者においてその消費を促進することが特に重要です。」
この研究では、研究者らは英国老化縦断研究（ELSA）のデータを使用した。ELSAでは、英国の全国を代表する母集団サンプルが2年ごとに幅広い質問に回答している。
回答者は、一人暮らしかどうか、家族以外の友人や親戚と会う頻度、クラブや組織に参加しているかどうかなどに基づいて、社会的にどれだけ孤立しているかについて採点された。
研究チームは、参加者の社会的孤立スコアが1ポイント上昇すると、2年後に主要な微量栄養素9種類のうち5種類の摂取が不十分になる可能性が高くなることに関連していることを発見した。 9 つの微量栄養素の摂取量は、食事アンケートに記載された情報に基づいて推定されました。
研究チームは、年齢、性別、教育、婚姻状況、食糧不安、日常生活の障害など、結果に影響を与えた可能性のある多くの要因を調整し、これらに関係なく関連性が真実であることを発見した。
全体として、研究者らは、驚くほど多くの回答者がビタミンやミネラルの摂取量が推奨よりも少ないことを発見しました。たとえば、回答者の半数はカリウムの摂取量が低く、3分の1はマグネシウムの摂取量が低く、4分の1はカルシウムを十分に摂取しておらず、6分の1は鉄分を十分に摂取していませんでした。
マグネシウムとカリウムは骨の健康に重要ですが、ビタミンB群である葉酸とB6の欠乏は心血管疾患や認知機能低下のリスクの増加に関連しています。ビタミンCは、健康な骨、細胞、皮膚の維持など、健康を助ける複数の役割があります。
社会的孤立は、主に肉、卵、乳製品に由来する微量栄養素であるカルシウム、鉄、ビタミンB12の不足の可能性の高さとは関連していなかった。
研究者らは、このことは、この研究に参加した社会的つながりが少ない人々は、野菜（濃い葉物野菜など）、果物、ナッツ、種子、豆類の少ない伝統的な食生活をしている可能性が高いことを示唆していると述べた。
この研究には、UCL行動科学＆健康とバルセロナグローバルヘルス研究所（ISGlobal）の研究者が参加し、米国の国立老化研究所と英国の国立保健ケア研究所から資金提供を受けました。
ソース：
参考雑誌:
ステップトー、A. 他。 (2024) 英国の高齢者における社会的孤立、孤独、食事からの微量栄養素摂取量の低さ。 年齢と老化。 doi.org/10.1093/ageing/afae223。
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#社会的孤立は高齢者の微量栄養素欠乏と関連している
2024-10-16 01:56:00