最近の手紙の中で シグナル伝達と標的療法研究者らは、食事中のタンパク質が腸内細菌叢と思春期の時期に与える影響に関する大規模な中国の研究の結果を報告した。
勉強： 食事中のタンパク質源、腸内細菌叢、子供の思春期の時期：コホート研究からの知見画像クレジット: CrispyPork / Shutterstock.com
さまざまなタンパク質が腸内細菌叢に与える影響
現在の前向き研究には、中国青少年コホート (CAC) 研究に参加した 6 歳から 8 歳の子供が含まれています。合計 1,826 人の子供が食事性タンパク質摂取量の 3 分の 1 に分けられ、最高 3 分の 1 の子供は動物性タンパク質の 1 日の推奨摂取量 (RDA) である 59.4 g/日を超えています。
他の要因を考慮すると、植物性タンパク質を多く摂取した子供は、 酪酸菌、 エンテロコッカス、 望んだそして ロムボウシア 細菌。これらの細菌属はそれぞれ、免疫調節、抗炎症、抗肥満、抗腫瘍、心臓保護作用、その他さまざまな重要な生理学的機能を持つ酪酸などの短鎖脂肪酸 (SCFA) を生成します。
動物性タンパク質の摂取量が多いと、 身元不明_サッカリモナドこれらの発見は、SCFA が植物性タンパク質と動物性タンパク質を消化するさまざまな代謝プロセスに関与している可能性があることを示唆しています。
タンパク質摂取、マイクロバイオーム、思春期
総タンパク質微生物指数 (TPMI)、動物性タンパク質微生物指数 (APMI)、植物性タンパク質微生物指数 (VPMI) も、食事性タンパク質に関連する腸内細菌叢の特性から計算されました。
最も高い APMI 三分位は、最も低い三分位と比較して、女児の初潮が早く、男児の声変わりと関連していました。逆に、最も高い VPMI 三分位は、最も低い VPMI 三分位と比較して、初潮が遅く、声変わりと関連していました。
これらの調査結果は、食事性タンパク質摂取が思春期の時期に影響を与える可能性が高く、腸内微生物叢がこの影響を媒介していることを示しています。実際、動物性タンパク質摂取と思春期の時期の関連性の 15% は APMI によって説明できます。比較すると、植物性タンパク質摂取が思春期の時期に及ぼす影響の約 40% は VPMI によるものでした。
タンパク質摂取と代謝物と思春期のタイミング
消化酵素は動物性タンパク質をかなり大量に分解するため、消化管内の細菌によって消化されるタンパク質はごくわずかです。これに比べて、植物性タンパク質は主に腸内細菌叢によって消化されるため、植物性タンパク質の消化率は腸内細菌叢の構成に直接依存していることがわかります。
植物性タンパク質を多く摂取した子供の腸内細菌叢は、動物性タンパク質を多く摂取した子供とは著しく異なる代謝プロファイルを示しました。同様に、2,5-フランジカルボン酸、クエン酸、α-ケトグルタル酸、糞便中の酪酸など、いくつかの尿代謝物は、植物性タンパク質の摂取量に比例して増加しました。対照的に、糞便中の酪酸と尿中の2,5-フランジカルボン酸は、動物性タンパク質の摂取量が増えると、どちらも量が少なくなりました。
思春期の時期と比較すると、これらの代謝物の存在は正の相関関係を示しました。クエン酸とα-ケトグルタル酸は両方とも、ゴナドトロピンホルモン放出ホルモンや内分泌機能などのホルモン分泌放出に関連する代謝経路で高レベルで存在していました。
酪酸は血糖コントロールを改善し、思春期の変化の調整をサポートする可能性があります。一般的に、思春期はインスリン抵抗性が高くなるため、細胞が利用できるグルコースが増えます。その結果、代謝の変化は、健康な成人よりも青年期の生理機能に大きな影響を与えます。
大豆タンパク質と思春期
中国では、食事中の大豆タンパク質が植物性タンパク質の主な供給源であり、その結果、この国で思春期が遅れる原因となっている可能性があります。この仮説を検証するために、研究参加者は大豆摂取量によって分類され、VPMI は食事中の大豆摂取量が多いほど思春期が遅れることと関連していることが実証されました。
大豆タンパク質が思春期の時期に影響を及ぼすメカニズムは未だ不明です。しかし、この関連性が明らかになったことにより、総植物性タンパク質摂取量に大豆をもっと含めるという食事に関する推奨事項が裏付けられました。
結論
動物性タンパク質と植物性タンパク質の習慣的な摂取は、腸内細菌叢をさまざまな方向に再形成することで、思春期の時期に影響を及ぼす可能性がある。。」
現在の研究の強みとしては、大規模かつ代表的なサンプルと比較的長い追跡期間が挙げられます。
動物性タンパク質の摂取量が最も多い上位 3 分の 1 のグループでは、思春期の早期到来が顕著に多く見られますが、これは食事の推奨量を超えています。そのため、バランスの取れた食事を摂取している場合、動物性タンパク質の摂取と思春期の時期との全体的な関連性は明らかではない可能性があります。
研究結果は、幼少期の移行期における食事に関する推奨事項では、過剰な動物性タンパク質の摂取を避けることの重要性を強調しながら、植物性タンパク質の摂取を促進すべきであることを示唆している。
ジャーナル参照:
- 徐 勇、熊 俊、何 富、 その他. (2024). 食事中のタンパク質源、腸内細菌叢、および子供の思春期の時期：コホート研究からの知見。 シグナル伝達と標的療法。 doi:10.1038/s41392-024-01890-5。
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#研究は腸内細菌叢の変化を通じて植物性タンパク質が思春期の遅れにつながることを示唆している
2024-07-03 01:00:00