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2024-08-16 20:00:14
専門家が実施した科学的調査によると、特定の方法でコーヒーを飲むと健康に良くないそうです。
コーヒーは世界で最も消費されている飲み物の一つです独特の風味と刺激効果で高く評価されています。しかし、最近の研究では、この人気の飲料はビタミンやミネラルなどの必須微量栄養素の吸収に悪影響を与える可能性があることが示されています。
栄養生物学者で科学コミュニケーターのクリスチャン・レンツィ博士によると、「コーヒー、あるいはお茶やエナジードリンクなどの飲み物に含まれるカフェインは、 微量栄養素の吸収に悪影響を及ぼす可能性があります。
これは生理学的レベルと食品サプリメントの補給の両方で起こります」。最も影響を受ける微量栄養素の中には ビタミンB、ビタミンD、鉄、マグネシウム、カルシウム。
しかし、カフェインはどのようにしてこれらの物質の吸収を減らすのでしょうか? レンツィ博士によると、「摂取したカフェイン 150 mg (コーヒー 1 杯に含まれる量) ごとに、カルシウム 5 mg が失われます。この影響は、カフェイン摂取後数時間経っても発生します。」
ビタミンやサプリメントと一緒にコーヒーを飲まない方が良いのはなぜですか?

研究によると、カフェインを大量に摂取する女性は、適度に摂取する女性よりも骨粗しょう症を発症するリスクが高く、股関節骨折のリスクも高くなることが分かっています。 (1日1~2杯)。
カフェインは、カルシウム代謝と骨の健康に不可欠な物質であるビタミンDの吸収に関与する受容体を阻害する可能性もあります。そのため、コーヒーが骨の健康に及ぼす悪影響は、さまざまなレベルで現れる可能性があります。
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こうした望ましくない相互作用を避けるために、レンツィ博士はコーヒーの摂取量を 1 日 3 杯以下、またはカフェイン 300 mg 以下に制限することを推奨しています。また、サプリメントやビタミンを摂取してから少なくとも 3 時間後にコーヒーを飲むのが最適です。
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しかし、サプリメントやビタミンの敵はコーヒーだけではありません。カリフラワー、ほうれん草、ビートなどの一部の食品も、「シュウ酸塩」と呼ばれる天然物質の存在により、特定の微量栄養素の吸収を妨げる可能性があります。
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これを念頭に置くと、コーヒーやその他の食品はビタミンやサプリメントの最適な摂取を脅かす可能性がありますが、健康的なバランスを維持しながら両方の利点を最大限に活用するための簡単な手順がいくつかあります。
#研究によるとこのようなコーヒーを飲むのは健康に良くない