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2025-11-20 12:00:00
ジャカルタ –
年齢を重ねるにつれて、集中力の低下や記憶力の低下などの認知機能低下のリスクが高まります。日常生活に大きな影響を与える認知症も大きな懸念事項です。
Eating Well ページから引用すると、人が何を食べるかは脳の健康に大きな役割を果たします。全粒穀物、魚、果物、野菜が豊富な地中海食などの食事は、炎症を軽減し脳機能をサポートすることにより、認知症などの病気を防ぐことが示されています。
しかし、特定の食品がさまざまな健康状態にある高齢者の認知機能にどのような影響を与えるかを解明するには、さらなる研究が必要です。この目的を達成するために、研究者らは、さまざまな種類の食品が、さまざまな健康状態を持つ高齢者の認知症状にどのような影響を与えるかを調査しました。
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この研究では、中国の高齢者を調査する北京大学主導の大規模プロジェクトである2017～2018年の中国健康長寿調査（CLHLS）のデータを使用した。この調査は、65歳以上の参加者から健康、ライフスタイル、食事パターンに関する詳細な情報を収集するために、1998年から2018年の間に7回実施されました。
研究者らは分析のために、さまざまな慢性疾患を抱える3,443人の高齢者と、認知機能と食物摂取に関する入手可能なデータに焦点を当てた。食物摂取量は、果物、野菜、肉、牛乳を含む 13 種類の特定の食物を参加者にどのくらいの頻度で摂取するかを尋ねる簡単なアンケートを使用して測定されました。彼らは、ほぼ毎日、またはめったに、またはまったくオプションを使用して応答しません。
この研究では、糖尿病、心臓病、関節炎などの2つ以上の慢性疾患を抱えていると定義される多疾患併存症についても検討した。研究者らは、高度な統計ツールを使用して、食物消費と認知機能がどのように関連しているかを分析しました。
結果はどうですか？
認知能力グループでは、注意力や計算力は言語能力と密接な関係があり、記憶力や記憶力も強い関係を示しています。
食品の観点から見ると、最も重要な関係がある 2 つの食品は、アーモンドやクルミなどのナッツ製品と、キノコまたは海藻などの藻類です。
キノコまたは藻類が最も大きな影響を及ぼし、次に乳製品とナッツが続き、認知機能の健康をサポートする上でそれらが重要な役割を果たしていることがわかります。
食べ物と認知能力の関係を見ると、生の果物が見当識能力（時間、場所などを知る）と最も強く結びつき、次に生の野菜が続きます。
この研究は、さまざまな種類の食品と特定の認知能力との関係について新しい視点を提供しますが、いくつかの制限があります。研究者らは、特定の食品を摂取することが認知機能を直接的に改善するのか、それとも他の要因が関与しているのかを確信できていない。
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(それぞれ/ナフ)
#研究により高齢者の認知症を予防できる食品の種類が明らかになり脳は自動的に老化しない