自然の中で新鮮な空気を吸ったときに感じるあの感覚をご存知ですか？単に汚染がないというだけではないかもしれません。
著者
- フラビア・フェイエ・ムーア
ニューカッスル大学環境生命科学部非常勤講師
- スティーブン・R・ロビンソン
RMIT大学心理学研究教授
栄養素について考えるとき、私たちは食事から得られるものを思い浮かべます。しかし、科学文献を注意深く調べてみると、人間も空気から一部の栄養素を吸収できるという強力な証拠があることがわかります。
私たちは、呼吸によってヨウ素、亜鉛、マンガン、一部のビタミンなどの必須栄養素を食事で補うことを提案します。この考えは、公開されたデータによって強く裏付けられています。それで、なぜ今までこのことについて聞かなかったのですか？
呼吸は一定です
私たちは約息を吸います 1日あたり9,000リットルの空気 そして一生で4億3,800万リットル。食事と違って、呼吸は止まることがありません。空気中の成分への曝露は、たとえ非常に低濃度であっても、時間の経過とともに増加します。
これまで、大気の健康への影響に関する研究の多くは汚染を中心に行われてきました。何が有益であるかではなく、何が悪いかをフィルタリングすることに重点が置かれています。また、一度の呼吸に含まれる栄養素は微量であるため、意味があるようには思えませんでした。
何千年もの間、さまざまな文化が自然を大切にしてきました。 新鮮な空気は健康に良い 。私たちの空気栄養素の概念は、これらの見解が科学に裏付けられていることを示しています。たとえば、酸素は、 技術的には栄養素です – 化学物質 「基本的な機能を維持するために身体に必要なもの」。
私たちはそれを食べるのではなく呼吸するので、それをそのように呼ぶ傾向がありません。
では、空気栄養素はどのように機能するのでしょうか？
空気栄養素は、鼻、肺、嗅上皮 (匂いを感知する領域)、および中咽頭 (喉の奥) の小さな血管のネットワークを通じて吸収されて私たちの体内に入ります。
肺は遠くまで吸収できる 腸よりも大きな分子 – 正確には 260 倍の大きさです。これらの分子はそのままの状態で血流と脳に吸収されます。
吸入可能な薬物 (いくつか例を挙げると、コカイン、ニコチン、麻酔薬など) は数秒以内に体内に入ります。口から摂取する場合に必要とされる濃度よりもはるかに低い濃度で効果があります。
それに比べ、腸は酵素と酸を使って物質を最小の部分に分解します。これらが血流に入ると、肝臓によって代謝され解毒されます。
腸はでんぷん、糖、アミノ酸の吸収には優れていますが、吸収はそれほど得意ではありません。 特定の種類の薬物を摂取する 。実際、科学者たちは継続的に研究を行っています。 薬を改善する 効果的に経口摂取できるようになります。
自然界の新鮮な空気は健康に良いと広く認識されています。 ラリサ・ビルタ/アンスプラッシュ
証拠は何十年も前から存在している
振り返ってみれば明らかな科学的アイデアの多くは、ずっと私たちの目の前にありました。 1960年代の研究 空気中のヨウ素にさらされた洗濯労働者の血液と尿中のヨウ素濃度が高いことを発見した。
最近では、アイルランドの研究者が、海藻が豊富な沿岸地域の近くに住む学童を調査しました。 大気中のヨウ素ガスレベルははるかに高かった 。これらの子供たちの尿中には著しく多くのヨウ素が含まれており、海藻の少ない沿岸地域や田舎に住んでいる子供たちよりもヨウ素欠乏症になる可能性が低かった。彼らの食事中のヨウ素に違いはありませんでした。
これは、特に海藻が多い場所では、浮遊ヨウ素が食事によるヨウ素の補給に役立つ可能性があることを示唆しています。そのため、それは私たちの体が呼吸を通じて吸収する可能性のある空気栄養素になります。
マンガン そして 亜鉛 鼻の匂いを感知するニューロンを介して脳に侵入する可能性があります。マンガンは必須栄養素ですが、過剰に摂取すると、 脳に害を与える 。これは 溶接機で見られる 空気中から高レベルのマンガンにさらされ、有害なレベルのマンガンが蓄積している人。
嗅覚および呼吸器系の繊毛（毛のような構造）には、 特別な受容体 他のさまざまな潜在的な空気栄養素と結合する可能性があります。これらには次のような栄養素が含まれます コリン ビタミンC、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄、さらにはアミノ酸まで。
研究 70年以上前に発表された論文は、エアロゾル化されたビタミンB12がビタミンB12欠乏症を治療できることを示しました。これは次のような人にとって非常に重要です B12欠乏率が高い ビーガン、高齢者、糖尿病患者、過度のアルコール摂取者など。
空気栄養素を受け入れたら、次はどうなるでしょうか?
まだまだ未知の部分がたくさんあります。まず、緑地、森林、海、山などの自然環境において、空気のどの成分が健康に有益であるかを調べる必要があります。これまでの研究は主に毒素、粒子状物質、花粉などのアレルゲンに焦点を当ててきました。
次に、これらの成分のうちどれが空気栄養素として分類できるかを判断する必要があります。
エアロゾル状のビタミンB12が すでに安全であることが示されている そして 効果的 さらなる研究により、ビタミンDなどの他の微量栄養素をエアロゾルに変えることが感染症との闘いに役立つかどうかが調査される可能性がある。 広範囲にわたる栄養欠乏症 。
私たちは、これらの潜在的な空気栄養素を対照実験で研究し、投与量、安全性、食事への寄与を決定する必要があります。これは、飛行機、病院、潜水艦、さらには宇宙ステーションなど、空気が高度に濾過されている場所に特に当てはまります。
おそらく、空気栄養素が都市化による現代病のいくつかを予防するのに役立つことを発見するでしょう。いつか、栄養ガイドラインで栄養素の吸入が推奨されるかもしれない。あるいは、健康的でバランスの取れた食事を摂るだけでなく、自然の中で呼吸して空気栄養素を摂取するのに十分な時間を費やすことも考えられます。
Flávia Fayet-Moore は、FOODiQ Global の CEO であり、Food is Cool の共同創設者です。
/ザ・カンバセーションの提供。元の組織/著者からのこの資料は、その時点の性質のものである可能性があり、明確さ、スタイル、長さのために編集されています。 Mirage.News は組織的な立場や立場をとらず、ここで表明されたすべての見解、立場、結論は単に著者のものです。
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#研究により空気中のビタミン栄養源であることが判明
2024-11-18 04:06:00