健康

研究。ビーガン食は子供の成長に悪影響を及ぼす可能性がある

過去10年間で、植物由来の食事は ビーガンとベジタリアン こうした行為はますます人気を集めています。こうした行為はますます公表されるようになっていますが、子どもの健康にどのような影響があるかは依然として不明です。 体系的なレビュー のように見えますが、 特にビーガン食は、雑食食に比べて子供の成長に悪影響を与える可能性があります。 体重が不足し、身長が低い可能性があります。ベジタリアンやビーガンの子供では骨のミネラル含有量の減少も観察されました。 ビーガンとベジタリアンの子供はどちらもビタミン B12 が不足する可能性があります。 しかし、この問題はサプリメントを摂取することで改善できます。しかし、30%の人は必要なサプリメントを摂取していません。 ビタミンD欠乏症も両グループの子供に認められた。 サプリメントを摂取しないと、 体内の鉄分濃度の低下ただし、原則として、鉄代謝の他のマーカーの値は、基準値と比較して同等かわずかに低くなります。さらに、場合によっては、ヨウ素が欠乏している可能性があり、時間が経つにつれて甲状腺の健康に影響を与える可能性があります。ただし、ビーガンの子供の脂質プロファイルは、雑食の食事の子供と比較して、より好ましい値を示しています。ベジタリアンの食事に関しては、結果は決定的ではありません。 写真提供: everydayhealth.com 2021年の調査によると、英国の子どもの8％がビーガン食を採用し、13％がベジタリアン食を採用しています。米国とオーストラリアでも同様の傾向が報告されており、人口の約半数が動物性食品の摂取を減らしています。 懸念材料となるのは、動物性食品の代替品として超加工された植物由来製品です。 ほとんどの場合、これらの製品は栄養価が低く、見た目を良くし、保存期間を長くするために、多くの食品添加物、着色料、乳化剤、人工香料が含まれています。これらの物質が食品にどのような影響を与えるかはまだ研究中です。 腸内細菌叢 そこには 予備的な関連 癌 そして 心血管疾患。 研究の著者らは、子どもの食品安全に関して、国家レベルおよび国際レベルでの特定の措置の導入を支持している。彼らは、子供にこのようなタイプの食事療法を適用するための一連のガイドラインを作成するための研究の方向性を提案しています。彼らは、成長障害や栄養不足のリスクを軽減する、調和のとれた食事療法の採用を強く求めています。 こちらもお読みください: #研究ビーガン食は子供の成長に悪影響を及ぼす可能性がある