1年も前なら、たとえ66日間も砂糖を断つなんて、私は自分がおかしいと思っていたでしょう。しかし、真実は私がそれを食べすぎているので、それは私にとって良いことではありません。
私は朝食にケーキを食べたことが何度かありますが、ビスケット一袋は一日で簡単に食べてしまいます。私は近所にパン屋やカフェがたくさんあるので、焼き菓子が大好きです。甘いものを食べずに寝ると、何かが足りないような気がします。
しかし私にとって、砂糖の添加を減らす重大な理由があります。 2型糖尿病 そして砂糖の多い食事は病気になる可能性を高めます。私はハイリスクです。
2023年初頭に最後に血液検査を受けたとき、私の血糖値は健康レベルの高い方にありました。怖くて再検査できませんでした。
したがって、66日間は加工砂糖を避けるつもりです。公衆衛生栄養士のローズマリー・スタントンさんは、「祖母が認識できないような」成分を含むものは避けるよう私にアドバイスします。私が砂糖を欲しがっているとき、彼女は「自然の恵みがたっぷり詰まった」果物を食べることを勧めていますが、満腹感を保つのに役立つ繊維が除去されているため、フルーツジュースは避けてください。また、人工砂糖もできるだけ避けるつもりです。スタントンさんによれば、甘い食べ物を好む傾向が強まるそうです。
彼女はまた、何かを徐々にやめることを勧めています。「ダイエット中の人は誰でも失敗する運命にあります。」その代わりに、人々は自分にとって持続可能な最小限の砂糖の摂取を目指すべきだと彼女は言う。
「少ないということは、何もないということではありません。ただし、『少ない』という言葉は本物である必要があり、何か甘いものに出会ったときの言い訳として使われてはなりません」とスタントン氏は言う。
彼女は、食品の健康上の利点を考慮することが重要であると強調します。たとえば、オートミールを食べる唯一の方法が砂糖をスプーン一杯入れることである場合、「ロールドオーツにはたくさんの良さがある」ため、そうすべきです。
「砂糖は食事から取り除くべき敵だと決めてしまうと、もっと砂糖を欲しがるようになるでしょう」と彼女は言います。
1週目
チョコレートやビスケットの代わりに果物を食べ、小さな家族を養うのに十分な量のスイカを食べます。小学校の算数でマンゴー51個とバナナ42個を買う人たちのような気がします。
最悪の事態を予想していましたが、予想を上回りました。 私はインタビューから離れ、文章をほとんどつなぎ合わせて、パントリーを襲撃する誘惑に陥らないように9時に就寝します。スーパーで栄養表示を長時間見つめすぎてから、あきらめて卵、サンドイッチ、フルーツ、サラダを食べます。私は食べ物に関連するすべてのソーシャルメディアアカウントのフォローを外し、人々の歩く速度が遅すぎるなどの些細なことで理不尽にイライラする、内なる不機嫌な老人を表現します。私は、ビスケット (1 枚だけ…そして誰も知る必要はありません!) を 1 日に少なくとも 5 回は食べられたら、どんなに幸せだろうかと考えます。
私はリップクリームの甘さを楽しんでいるように感じます。
2週目
自分のことについて文句を言いながら、 糖質制限チャレンジ 耳を傾けてくれる人なら誰でも、5年前に砂糖を断った祖母が私を私の代わりにしてくれてます。それは簡単です、と彼女は役に立たないように言います。 「ストレスを感じているなら、ストレスを感じないでください。自分に難しいと言うのはやめましょう。」
週末までに、先週の症状の多く（頭の霧やエネルギー低下）は解消されました。渇望は消えていません（元ボーイフレンドのように砂糖について考えるのはやめましたが）。州間高速道路から来た友達が私をアイスクリームに誘ってくれます。行かないよ。
その後、奇妙なことが起こります。リンゴを食べると甘すぎると感じます。さらに奇妙なことに、私は朝のスピンクラスのために目が覚め、通常はベッドから出るために自分に激励を与える必要があり、エネルギーが満ち溢れています。スタントンは、私の味覚はすぐに慣れるだろうと言いましたが、わずか2週間で慣れるとは思いませんでした。
3週目
すべての良いことには必ず終わりが来ます。高校時代に早起きして運動をしたのに、その後一週間インフルエンザに罹ってしまったときのことを思い出します。同様に、私の体は連鎖球菌性咽頭炎で2週間砂糖を摂取しなかったのに報復し、ほとんど飲み込むことができなくなりました（したがって砂糖を食べるので、それほど悪くはないと思います）。
長所 = 砂糖を一切食べません。短所 = その他すべて。
第 4 週目
今週締め切りの大学のエッセイがあるのですが、まだ始めたばかりです。これは決して珍しい経験ではありませんが、私には大学生活の最後の 3 年間を乗り切るための大量の砂糖がありません。私は人工成分の長いリストを無視して、無糖のエナジードリンクを購入します。長年のエナジードリンクファンとして残念なことに、それらはうんざりするほど甘い味がします。
週末になるとまた体調が悪くなってしまいます。
第 5 週目
友人の誕生日を祝うために4時間近く移動しましたが、結局ケーキも食べず、水以外は何も飲みませんでした。でも、思ったほど動揺することはありません。
私の挑戦の中間点はほろ苦いものです。強烈な砂糖への渇望を乗り越えました。母は、彼らが私を憂鬱にさせていたのではないかと言いました。彼女は誇張していると思いますが、最初の週の後に自分が書いたことを読み返して、彼女がおそらく正しいことに気付きました。
しかし、気分が爽快になり、健康のピークに達したかのように感じるのではなく、平坦で退屈な気分になります。逆に、退屈から食べることはかなり減り、体の空腹の合図にもっと耳を傾けるようになりました。
第 6 週目
挑戦のほとんどにおいて、私はハロウィーンが私が屈服するときだと確信していましたが、驚いたことに、私はそうではありません（それは難しいですが）。弟が微笑みながら「うっかり」私の膝の上にお菓子を落としてしまっても、私は誘惑に駆られません。 「終わりが見えてきました！」 66日間の終わりに食べるすべての食べ物のリストを書く前に、私は自分に言い聞かせます。
サラダとサンドイッチ以外に何を食べるかを計画するのが難しくなり、飽きてきています。普段食べない野菜や色々なチーズを試してみます。また、66日目になってからかなり遅い時間になって、私があらゆるものと一緒に食べるようになったラー油には砂糖が含まれていないことにも気づきました。
第 7 週目
繰り返す。
第 8 週目
もし生理痛が軽くなると言われたら、私はずっと前に砂糖を減らしていただろう。研究によると、生理痛と砂糖との関連性を示す証拠は次のとおりです。 せいぜい結論が出ない そしてリンクは代わりに 超加工食品。砂糖をやめるということは、超加工食品をやめるということでもあります。
ほとんどエネルギーがなくなり、痛みを伴うけいれんが起こることがよくありますが、今ではけいれんはほとんど目立たなくなり、ジムに行くのに十分なエネルギーさえあります。
第9週
砂糖をやめたことが私の人生を変えたとは言えませんが、私の味覚は変わりました。私はもう砂糖を欲しがりませんし、自分がどれだけ砂糖に依存していたか気づいていなかったように思います。
永久に食べないわけではありませんが、誕生日やお祭りがすぐそこに迫っているので、食べる量は減らすつもりです。
予期せぬ利点の 1 つは、睡眠の改善です。私はいつも眠りが浅いのですが、眠りにつくのが早くなり、夜中に目覚める回数が減ったように感じています。もう一つは、新たな自信の感覚です。途中で諦めるつもりでチャレンジを始めました。しかし、代替手段がインターネット上で公開されると、不可能なことはないことがわかります。