マリー・ピエール・セント・オンゲ博士によると、果物や野菜に基づいたより健康的な食事は睡眠を改善する可能性があります。
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よく眠るために、体は睡眠サイクルを調節するホルモンであるメラトニンを産生しなければなりません。ただし、この生産には、特定の食品に見られるアミノ酸であるトリプトファンの存在が必要です。
医師とディレクター 睡眠と概日研究のための卓越性の中心 コロンビア大学アーヴィングメディカルセンターでは、マリーピエールセントオンゲは睡眠療法の分野の先駆者です。
彼の本で よく食べて、よく眠る、75のレシピと、「これまで以上に眠る」ように設計された28日間の食品プログラムを提供しています。
この専門家によると、果物、野菜、繊維が豊富な食事は、脂肪が貧弱であるため、すべての違いを生むことができます。
彼女の作品では、ひよこ豆、レンズ、豆腐、ナッツ、豆はトリプトファンの優れた供給源であると主張します。
質の高い睡眠を促進するために、加工されていない炭水化物を消費することの重要性も主張しながら、ケーキやクッキーを削減または排除することを推奨します。
医師はまた、アーモンド、カキ、音、チアシード、カシューナッツ、ヨーグルトなどの食品のおかげで、亜鉛食を豊かにすることを推奨しています。
彼女はまた、バナナ、ひよこ豆、マグロを追加してビタミンBの摂取量を増やすことを提案しています。最後に、彼女はブロッコリー、レンズ、ほうれん草などの食物を通して葉酸を食事に統合します。