ロンドン（ITボルトワイズ） – 新しい研究により、MIND食が認知症、脳卒中、うつ病などの神経疾患のリスクを大幅に軽減できることが示されました。この研究は、約17万人の参加者からのデータに基づいて、脳の健康にとってバランスの取れた食事の重要性を強調しています。
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最近発表された研究では、MIND食がさまざまな神経疾患のリスクを軽減するのに特に効果的であることが強調されています。この食事法は、地中海食と DASH 食の要素を組み合わせたもので、緑葉野菜、ベリー、ナッツ、全粒穀物、魚の摂取に重点を置いています。同時に、バター、チーズ、赤身の肉の摂取を制限することをお勧めします。
研究者らは、英国居住者の健康情報を含む大規模な生物医学データベースである UK Biobank のデータを分析しました。この研究には、研究開始時に脳疾患の診断を受けていなかった37～73歳の約17万人が参加した。彼らの健康状態は約10年間にわたって監視されました。
分析の結果、MIND食を厳密に守った参加者は、認知症や脳卒中を発症するリスクが大幅に低いことが示された。うつ病や不安症のリスクも低下したため、メンタルヘルスも改善されました。対照的に、高度に加工された食品の多量摂取は、認知症やパーキンソン病のリスク増加など、健康への悪影響と関連していました。
この研究の革新的な点は、MIND 食が脳を保護する生物学的メカニズムを調査することでした。研究者らは血液サンプルと脳スキャンを分析し、代謝、炎症、老化に関連するバイオマーカーを調べた。この結果は、MIND食が老化プロセスを遅らせ、それによって認知症のリスクを軽減することを示唆しています。
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MINDダイエット：生物学的老化を遅らせて脳を保護する（写真：DALL-E、IT BOLTWISE）
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