子供の健康
5 歳未満の子供や免疫力が低下している子供は、殺菌されていない牛乳によって病気になりやすいです。
生乳（細菌を殺すために低温殺菌されていない牛乳）への関心は、ウェルネス関連のインフルエンサーがその利点を宣伝しているため、米国の消費者の間で高まっています。潜在的な健康リスクのため、多くの州ではその販売は合法ではありません。
しかし、法律で販売が禁止されているところでも販売されており、 一部の人を病気にする、米国食品医薬品局によると。今年は全米の牛で鳥インフルエンザの発生が記録されているにもかかわらず、生乳の週間販売量は前年に比べて急増したと市場調査会社ニールセンIQが報告している。
博士。アムラ・ズゾ
生乳を飲むことには、低温殺菌された牛乳と比較して追加の健康上の利点は文書化されておらず、リスクも追加されていると述べた。 博士。アムラ・ズゾの小児科医 シャーロットのNovant Health小児科Berewick。 さらに、低温殺菌されていない牛乳に含まれる大腸菌、リステリア、サルモネラ菌などの有害な細菌は、5 歳未満の子供にとって特に危険である可能性があります。、 早産で生まれた子供や、免疫系に影響を与える他の疾患を持つ子供は対象となると彼女は述べた。彼女は生乳のトレンドに関する最新の洞察を共有しました。
生乳とは何ですか?なぜ人気があるのですか?
生乳は、低温殺菌されていない牛、ヤギ、またはその他の動物からの乳製品です。生乳を摂取した後によく起こる病気を防ぐために、牛乳の低温殺菌が 1900 年代に始まりました。低温殺菌では、特に 5 歳未満の子供や 65 歳以上の成人に重篤な病気を引き起こす可能性のある大腸菌、リステリア菌、サルモネラ菌、その他の細菌を含むすべての細菌を除去するために、牛乳を一定の温度で一定時間加熱します。
ドナルド・トランプ次期大統領の保健福祉長官候補であるロバート・F・ケネディ・ジュニアの支持もあって、生乳は最近ニュースやソーシャルプラットフォームで話題になっている。
場合によっては、低温殺菌の代わりに生乳を飲むと消化や体の免疫システムに利益をもたらす可能性があると支持者は主張する。それらの主張を裏付ける科学的証拠はありません。
実際、生乳が引き起こす可能性のある病気の危険を冒すことなく、これらの利点を享受できます。
子供に生乳を与えることが特に危険なのはなぜですか?
子供の免疫システムは健康な成人の免疫システムとは異なる働きをします。彼らの免疫システムはまだ発展途上にあり、特にある種の感染症にかかりやすいです。多くの場合、特定の細菌にさらされた後、年長の子供や大人と比べてより重篤な病気を発症します。低温殺菌されていない牛乳に含まれる大腸菌やリステリアなどの細菌によって子供が病気になると、嘔吐、発熱、下痢などの症状が出ることがあります。それはすぐに広がる可能性があり、子供は深刻な病気になる可能性があります。幼い子供は、脳や心臓を含む全身に広がる敗血症と呼ばれる血液感染症を発症することもあります。細菌感染の合併症は、肝不全、腎不全、麻痺、さらには死に至る場合もあります。個人的には、子供にはもちろん、大人にもお勧めしません。副作用はリスクに見合ったものではなく、低温殺菌牛乳とは対照的に生乳を飲むことに追加の利点がないため、その必要はありません。
生乳に関する俗説にはどのようなものがありますか?
ネット上には誤った情報がたくさんあります。乳糖不耐症の人にとっては生乳の方が消化しやすいという印象を持っている人もいますが、それはまったく真実ではありません。生乳には乳糖が含まれているため、乳糖不耐症の人には通常の低温殺菌牛乳と同じ反応が引き起こされます。
もう一つの迷信は、生乳には、低温殺菌牛乳にはない子供の免疫システムを助ける抗体があるというものです。これも真実ではありません。最良の抗体は実際には母乳中に含まれており、可能であれば 2 歳までは母乳をお勧めします。丸2年間母乳が利用できない場合、子供が12か月未満であれば、親は子供の小児科医に粉ミルクについて相談することができます。生後12か月に達したら、親は子供を粉ミルクから離乳させ、低温殺菌された全牛乳に切り替えることができます。
生乳は消化しやすいという俗説を理由に、生乳を飲ませてしまう親もいます。子どもが牛乳に耐えられない場合、どのような代替手段を試せるでしょうか?
牛乳に含まれるタンパク質、脂肪、その他の栄養素は、お子様が健康で丈夫に成長するための非常に重要な構成要素であり、骨の石灰化と脳の発達をサポートし、牛乳を食事の重要な部分としています。
従来の牛乳が効果がない場合、たとえば、低温殺菌牛乳を飲むと子供がガスを吐いたり、不快感を感じたり、便秘になったりする場合は、乳糖を含まない全牛乳を試すことを常にお勧めします。
それでもそれが好みでない場合は、植物ベースのミルクがいくつか販売されています。それらの中には、生後12か月から2歳頃までの子供の脳の発達に十分な量のタンパク質と脂肪を十分に摂取できるものもあります。それらの植物ベースの製品の1つは、黄豆乳です。これは、子供たちに牛乳を与えないことを選択した家族にとっては非常に成功しています。
あなたの子供が1歳から2歳の間でヨーグルトやチーズなどの他の乳製品源を大量に食べない限り、アーモンドミルクはお勧めしません。一般的にアーモンドミルクには、子供の脳の発達と2歳までの全体的な発達にとって十分な脂肪やタンパク質が含まれていません。子供が 2 歳になると、母乳に含まれるタンパク質と脂肪はそれほど必要なくなります。ですので、2歳以降はどんなミルクでも大丈夫です。
そうは言っても、家の全員にアーモンドミルクを好む家族がいます。したがって、子供たちは12か月からそれを始めることができ、チーズ、ヨーグルト、カッテージチーズなどの食品からタンパク質、脂肪、カルシウムの他の供給源が食事に含まれている限り、発育に必要な栄養素を摂取することができます。
店で購入した低温殺菌牛乳とは対照的に、農場で採れた新鮮な低温殺菌牛乳を子供に与えることに違いはありますか?
私は、安全認証を満たしていることを示す地元の農場から牛乳を入手し、その牛乳を低温殺菌して一般に販売しているいくつかの家族と協力しました。そうは言っても、これらの感染源からサルモネラ菌に感染した家族が何人かいます。
したがって、親が新鮮な果物や野菜、そして有機低温殺菌牛乳を地元の農場から入手することを選択したとしても、それは問題ありません。ただし、農場が適切に認証されていること、つまり低温殺菌手順に従っており、定期的な検査を受けていることを確認するために、追加の調査を行うようにします。大多数の家族は、購入している農場の所有者が、その農場は認証されていると言っていると話しています。その証明書を確認するためにさらに努力する人はほとんどいませんが、特別な予防措置を講じることはお子様の健康にとって重要です。
牛乳について質問がある親はどこに行って事実確認された情報を入手すればよいでしょうか?
家族がミルクやその他の栄養ニーズについて質問をするには、信頼できる小児科医が最適です。お子様にどのような母乳源を使用するかについて話し合うことが非常に重要です。私たちは、お子様が生後 2 ～ 3 年間の正常な発育を助けるために、お子様の食事から最大限の利益を得られるよう願っているため、どんなご質問でも歓迎いたします。
私たちは、生後5年間の栄養が非常に重要であることを示す圧倒的な科学的証拠を持っており、この5年間でお子様の脳を構築することができます。ですので、ご心配な点がございましたら、ぜひご相談ください。お子様のニーズや好みに合わせて、私たちは常に選択肢を見つけることができます。
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